螃蟹和排骨实际上可以一起煮汤。这样一来，味道还是很不错的，还可以增强鲜味，让排骨汤有海鲜的味道，让里面的营养价值更上一层楼。更多，喜欢吃山药和菜心的也可以放进去，这样可以让汤的味道很浓郁，效果也更滋补。
材料：白菜根2根（约1公斤）、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1条
做法： 1） 将排骨洗净，用热水焯一下，去血，沥干。
2) 将白菜去皮，用滚刀切块。
3)将排骨和卷心菜放入锅中，加水加热。
4)高压锅开始排气后，转小火约5分钟，熄火排气，加盐调味，撒上香菜碎即可食用。
胡萝卜土豆汤
材料：胡萝卜、土豆、排骨、盐、香油、胡椒粉
做法：1.猪骨洗净去皮，胡萝卜、土豆洗净去皮，切块；
<强> 2。 坐在高压锅上烧开，把清汤和骨头烧开，煮几分钟，然后加入胡萝卜和土豆，开锅后转小火高温;
3. 将骨头、胡萝卜和土豆从锅中沥干，加入盐、香油和胡椒粉即可上桌。
特点：味道浓香
铁观音板栗汤
材料：铁观音茶叶3克，小排骨300克，鲜栗子120克，盐1茶匙
方法：（1）铁观音茶叶用500克热水浸泡1分钟，滤出茶叶，取茶汤备用。
(2) 将小排骨切成小块（2厘米宽），用开水烫一下，洗净。
(3) 将所有材料放入圆锅中炖1.5小时。上菜前加盐调味。
蛤蜊汤
材料：川芎，0.5元/个，排骨0.5斤，蛤蜊0.5斤，姜丝1汤匙，酒1汤匙，盐1茶匙，棉袋1个
做法：1） 将蛤蜊用淡盐水浸泡，吐出沙子，洗净，将排骨切成小块。
2) 传雄和美浓用棉布袋包装。
3) 排骨洗净，加水5碗，姜丝放入高压锅。
4)开盖煮15分钟后，排骨煮熟后盖上锅盖加热排气，再用小火加热10分钟，关火，排气.
5) 开盖后放入蛤蜊和药袋。蛤蜊打开后，加入盐、酒、味精，取出药袋。
参芪排骨汤
材料：党参、黄芪各3钱，玉米两粒，小排骨半斤，盐2茶匙
做法：①玉米洗净，切成小块，排骨用热水焯一下。
②将所有材料和药材放入锅中，大火煮沸，然后小火炖40分钟。上桌前加盐调味。
神桂排骨汤
排骨500克，补肾活血，滋阴润燥。党参10g，补气生津。
当归5g，养血活血，调经止痛，润燥通肠。
枸杞7g，补肾润肺，养肝明目。
薏米10g，祛湿保健，强肾利尿，促进新陈代谢。
山药7克，健脾润肺，补肾养精。桂皮3g，温阳散寒止痛。
猪排是用几种补气血、温阳、补肾、益肺的药材组合而成，使这种药膳能起到开胃、益气健脾的作用。患者有较好的滋补作用。
先将煮好的猪排放入油锅中煎熟，然后加入高汤或开水，待水烧开后，将肉捞出放入汤锅中，然后将洗净的药材放入锅中，再将汤料和药材倒入锅中。入锅炖90分钟，上桌前加入盐、味精、鸡精等调味。这样，这道人参排骨汤就做好了。
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