榴莲千层是现在很受欢迎的食物。很多人会为了吃到最正宗的榴莲千层，而学着自己做饭，这样可以让食物的味道更好，但是如果一次吃不完，可以放冰箱里，不要保存时间过长，否则会影响口感，还会变质。
1.潘集的口味很多。为了区分不同的口味，甜品店一般会用不同颜色的皮包裹不同的馅料。比如芒果盘鸡多为黄色，榴莲盘鸡一般为绿色。在煎饼皮中加入抹茶粉可以使煎饼皮的颜色变绿。如果没有抹茶粉，也可以加一点绿色食用色素。当然，如果你不在乎皮肤的颜色，你可以忽略它。
2.把榴莲换成其他水果，可以做成其他口味的潘集，如芒果、黄桃、草莓等。
3.煎饼皮时，建议使用不粘锅。煎的时候用小火，煎到饼皮凝固，可以用刮刀铲掉。煎的时间不要太久，否则煎饼皮会糊成糊状，填馅时容易裂开。
4、因为榴莲的味道很浓，所以在将榴莲饼放入冰箱之前，建议先包几层保鲜膜或者放入完全密闭的保鲜盒中，防止冰箱里塞满榴莲的味道。
1. 含有大量糖分，热量高。其中，蛋白质含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物含量为9.7%，水分含量为82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B、维生素C均较高。
2、含有人体必需的矿物质元素，其中钾、钙的含量特别高。
3、氨基酸种类齐全，含量丰富。除色氨酸外，还含有人体必需的7种氨基酸。其中，谷氨酸的含量特别高。
鸡蛋
1、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、蛋黄、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等几乎所有人体必需的营养物质，被称为“理想的营养库”。
2、鸡蛋所含的营养对人类来说仅次于母乳。一个鸡蛋含有与半个苹果或半杯牛奶相同的热量，但它还含有 8% 的磷、4% 的锌、4% 的铁、12.6% 的蛋白质、6% 的维生素 D、3% 的维生素 E、6% 的维生素A、2% 维生素 B、5% 维生素 B2、4% 维生素 B6。
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