竹笋是我们生活中相对常见的成分。人们在吃笋时，通常会选择挖出新鲜的笋直接食用。也有人把笋干做成笋干。笋干的做法也比较简单。 ，而且味道更好，还有人去山里挖野笋，营养价值更高，那山竹笋怎么好吃呢？
配料：竹笋、猪肉（300g）、花生油30g、油耗20g、盐15g
方法/步骤
1/6 首先，将山竹笋洗净。山竹笋很嫩，很容易切。把它们切成斜片。
2/6 其次，将买来的猪肉洗净，将肥肉和瘦肉分别切开，装盘。
3/6 接下来，将切好的肥肉放入油锅中。放出一部分油后，将瘦肉放入锅中，一起煎。 7成熟后取出，放在盘子里。
4/6 然后，锅中加入花生油，放入切好的竹笋，加适量水防止焦糊。七成熟后，加入上一步的肉片一起炒。
5/6 接下来，炒至火候差不多，香气四溢时，加入盐和油；油可以使它颜色更好，更美味。
6/6 最后，即可上桌，倒入盘中。
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