很多人吃完橘子后，会把橘子皮晒干泡水喝，因为橘子皮对治疗咳嗽很有好处，但其实橘子皮还有其他吃法。比如冷陈皮，然后在冷拌的过程中加入一些白糖，所以味道很新颖，而且可以治疗咳嗽，那么冷陈皮的做法是什么？
主料：陈皮（鲜）100克
调料：白糖50克，盐适量
怎么吃橘子皮
步骤 1 用细盐擦拭每个橙子
Step 2 揉搓时，香味会持续散发。这是因为橙皮的油细胞被破坏了，不仅可以缓解橙皮的刺激性，还可以去除皮肤上残留的农药。
步骤 3 用流水冲洗橙子，然后浸泡 2 小时，中间换几次水。这样，橘子皮几乎没有苦味，味道还不错
步骤 4 剥去橙皮，切成细丝
步骤 5 如何吃橙皮
准备一半橙皮重量的糖，放入小平底锅，加水略盖过糖【我用了100克新鲜橙皮。 50克糖。 】
Step 6 糖烧开后，放入橘皮，小火慢煮，直到糖粘在橘皮上，用筷子挑出来的时候感觉好像溶不下去了，然后关掉暖气。
Step 7 最后，将滚烫的橙皮均匀的铺在撒了一些白糖的盘子上，待凉后放入罐中，密封。
饮食小贴士
盐蒸橘子在网上疯传：橘子、陈皮、陈皮都属于一类，而在中医中，陈皮一直有化痰止咳的神奇功效。物质也被释放并渗入纸浆中。虽然这只是家常偏方，但对初感冒感冒咳嗽确实有一定的治疗作用。没有急性发作，或者只是偶尔感冒咳嗽复发的时候，我就给孩子蒸橙子，喝汤，吃橙子肉。但只是在最初的外感寒冷中。 （真正对止咳化痰有治疗作用的就是陈皮，或者陈皮。我觉得这个方子就是个搓丸子，只能是家常便饭，除非你把陈皮一起吃，但是给小孩子吃，吃这个橘皮是不可能的，只能喝汤，所以有人说没有效果，大家要客观对待自己的症状）
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