当天气干燥时，比如秋冬季，我们体内的水分蒸发得更快。在缺水的情况下，会在不知不觉中出现皮肤干燥、喉咙痛等症状，很容易上火。这种情况下，可以通过食疗来改善，效果非常好。那么，养身润燥的食物有哪些呢？让我们来看看。
玫瑰青梅1个健脾平肝
宜多吃一些健脾养肝润燥的食物，如白萝卜、藕、荸荠、甘蔗、秋梨等。
玫瑰蛋糕
材料：鲜玫瑰100克，面粉500克，面肥50克，葡萄干和青梅30克，白糖200克，烧碱5克。
做法：将面粉肥料与温水混合，倒入盆中，加入面粉和适量水，发酵成面团。将新鲜玫瑰洗净压碎，将青梅切成小方块，与葡萄干拌匀备用。
面团发酵好后，加碱揉匀，再加入新鲜玫瑰和糖，揉匀，然后切成3厘米厚的方形块，一块一块排列，放在抽屉上，放上青梅和葡萄干洒上均匀铺在上面，轻轻按压，大火蒸30分钟。具有疏肝健脾之功效。
两颗莲子芝麻健脾益气
试试太子参、薏仁、山药、栗子、莲子、秋梨、银耳、芝麻、蜂蜜等。
八宝饭
材料：糯米500克，薏苡仁50克，白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉，大枣20个，白糖60克。
做法：薏苡仁、白扁豆、莲子用温水浸泡4小时，洗净，放入砂锅或高压锅中煮熟备用。将大枣洗净，浸泡，将核桃仁炒熟。将龙眼肉放入锅中备用。糯米洗净后，放入锅或砂锅中，加水蒸熟备用。
取一个大碗，铺上猪油，将龙眼肉、红枣、核桃、莲子、白扁豆、薏仁放在碗底，最后放入煮好的糯米，入蒸锅蒸15分钟左右，放入大圆盘上的八宝饭 中间加糖和水熬成汁，浇在饭上即可食用。具有健脾养胃、滋阴补肾的功效。
3 多吃心脏和肝脏的食物
除了多吃生津润燥的食物外，还要多吃具有健脾、养胃、养心肝作用的食物，如百合、银耳、核桃、山药、芝麻、人参、板栗、小米、秋梨、萝卜等。
人参山药饼
配料：白参3克，莲子5克，山药、白茯苓、芡实、陈皮各10克，糯米粉、粳米粉各1000克，白糖100克。
制法：白参、莲子用温水浸泡，莲子去皮去核，山药、白茯苓、芡实、陈皮捣成药粉。
将药粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入锅中，加水适量，与白参、莲子混合，揉成面团，做成饼状。具有健脾胃、补元气的功效。
4荸荠、甘蔗清热生津
可以多吃具有清热生津、健脾润肺功能的食物，如荸荠、甘蔗、白萝卜、秋梨、柑桔、银耳、蜂蜜等。
菱角馄饨
材料：瘦猪肉50克，面粉200克，生姜5克，洋葱5克，酱油10克，盐5克，生粉20克，鸡蛋1个。
做法：荸荠去皮剁碎；将瘦猪肉洗净，剁成泥；姜切丁，葱切碎。将肉末、荸荠、生姜、葱花、盐、酱油放入碗中，打入鸡蛋和生粉，拌入馅料，待用。
将面粉加入水中揉成面团，然后切成小块，滚成面团，包成馄饨。锅中倒入适量水，大火煮沸，放入馄饨，煮至浮起。再煮5分钟。具有清热养阴，健脾益肺之功效。
5萝卜山药养阴润燥
宜多吃猪肉、鸡肉、鱼肉、人参、玉竹、百合、生地、胡萝卜、甘蔗、秋梨等具有滋阴生津作用的食物。
山药马蹄炖胡萝卜
原料：鲜山药250克、荸荠250克、鲜藕250克、胡萝卜250克、绍兴酒10克、盐3克、味精2克、鸡油25克、5个生姜1克，大葱10克
实践：
1、鲜山药去皮，洗净，切成4厘米见方；
2、胡萝卜去皮，洗净，切成4厘米的方块；
3、新鲜莲藕去皮，切成4厘米见方；把姜拍松，葱切段；
4、荸荠去皮，洗净，对半切开；
5. 将鲜山药、荸荠、鲜莲藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱放入炖盅，加适量水，大火煮沸，炖至35分钟，加盐，与味精即成。具有清热养阴、益气健脾之功效。
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