很多人在生活中特别喜欢吃鸡肉，因为鸡肉味道鲜美，脂肪和热量低，但蛋白质含量高，所以如果人们想在减肥期间吃肉，鸡肉是最明确的选择。茄子可以同时制作。和肉丝炸茄子相比，鸡丝炸茄子的口感非常好，更滑嫩，再也不用担心塞牙。
简介
用餐人数：3-4人
制作步骤
1 准备好材料，茄子切块。
2 茄子在水中浸泡几分钟。
3 鸡肉切条后，用调味料腌制。
4 炒锅烧热后，倒入油，加入鸡丝翻炒。鸡肉变白后，加入洋葱、姜和大蒜，炒至熟，即可食用。
5锅中倒入油，加入茄子翻炒，将茄子翻炒至软。
6 加入适量调味料翻炒，然后加入青椒和西红柿。
7 煮一会后，加盐即可食用。
提示
1、茄子一定要先泡水。
2.炸茄子需要更多的油才能更好吃。
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