酸奶是一种美味的乳制品，在现代生活中广受青睐，因为酸奶不仅营养价值高，而且味道也很诱人。酸奶的主要生产方法是使用新鲜牛奶进行发酵。因此，它富含乳酸菌等有益菌，能给肠胃带来非常好的调理作用。然而，吃酸奶有很多禁忌症。我们来看看喝完之后的酸奶。什么不能吃？
喝酸奶的禁忌：
1.火腿+乳酸饮料：易致癌→早餐常吃三明治配酸奶的人要小心，三明治里的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起吃，容易导致癌症。为了保存香肠、火腿、培根和培根等加工肉制品，食品制造商添加硝酸盐以防止腐败和肉毒杆菌的生长。当硝酸盐遇到有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转化为致癌物质——亚硝胺。建议不要经常吃这种加工过的肉类，当然也要避免与pH值低的食物一起吃，以免增加患癌的风险。
2.酸奶不宜空腹食用。人空腹时，胃液的pH值小于2，酸奶中的乳酸菌在pH值低于5.4的微酸性环境中可以生长、繁殖并发挥作用。但pH值小于2的强酸性环境不利于乳酸菌的生存。
3、酸奶不宜与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢菌素等抗生素同服（如以酸奶为水）。这些药物会杀死乳酸菌。
4、喝完酸奶后漱口。否则留在嘴里的乳酸菌会使剩余的食物残渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。
5、食用酸奶的最佳温度为10-20℃，其口感、风味和质地均最佳。仲夏时节，气温可能会低一些。
6.酸奶不宜加热。温度越高，营养物质和乳酸菌的损失越大。
7、胃酸过多者，酸奶宜与其他食物同食。服用抗生素的患者（服药后0.5～1小时后喝酸奶） 喝酸奶的最佳时间 酸奶中乳酸菌的存活率与胃肠道的pH值密切相关。它生长繁殖快，在强酸性环境中难以生存。人空腹时，胃里的酸度比较强，吃完后酸度相对降低。因此，空腹喝酸奶根本起不到保健作用。建议喝酸奶的最佳时间应该是饭后1-2小时。
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