现在人人都想吃得快，所以快餐逐渐出现。快餐的好处是做的很快，在家也很容易做，外出就餐也能很快煮熟。紧张的上班族，很多人也希望自己在家也能做出快餐式的食物。
混合蔬菜
材料
白菜350克、青椒、干辣椒、蒜末、香醋、酱油、味精、盐
实践
1. 青菜洗净，用沸水煮2分钟，捞出用冷水浸泡，捞出挤干水分，装盘备用。
2、干辣椒切细段，放在青菜上，再放上花椒粒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油，搅拌均匀。
青菜豆腐鹅汤
材料
鹅高汤，半锅豆腐，一片苋菜，一把藕粉，3汤匙
实践
去市场买鹅肉，老板会送你刚煮好的鹅汤，豆腐切小块，苋菜切小块。
半锅鹅高汤，加入豆腐丁煮5分钟，加入苋菜煮
藕粉用100cc冷水溶解，慢慢倒入锅中，用汤勺搅拌均匀
鹅肉汤有咸味，不用调味也很好吃
海鲜沙拉
材料
1 个中卷 1 只鲜虾 5 根芦笋 56 柠檬汁和果皮 少许橄榄油 1 汤匙香醋 1/2 汤匙海盐 1 茶匙黑胡椒粉 1 根胡萝卜、少许黄瓜、1 个番茄
实践
准备材料。从中卷中取出皮肤和内脏，剥去虾（保留尾巴）和肠子。用少许橄榄油和黑胡椒调味中等卷和虾，以备后用。把油和醋酱的所有材料混合均匀，你可以调整你喜欢的酸度或咸度。
将长叶莴苣和豆芽放入 Zyliss 脱水机中。
盖上【脱水机】的顶盖，上下按压，轻松将蔬菜脱水。
用【刨子】可以轻松将胡萝卜切成细丝。
用【刨子】轻松切西红柿和黄瓜。
准备一个烤盘或煎锅，在热锅上刷一层薄薄的油（可以防止粘锅），将中卷去壳的大虾煎至上色。
如果铸铁烤架盖或干净的烤盘上有重物，可以对中辊施压，这样可以帮助中辊受热面积更好，达到烧烤的烧烤效果.
芦笋也可以一起烤。烘烤至所需的熟度和脆度。
将长叶莴苣用手剥成小块，将其他所有材料依次放入盘中，淋上油醋汁，然后刮去一些柠檬皮屑，挤一些柠檬汁以增加风味。
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