过年时常有大鱼大肉，饮食中荤腥的食物也很多，所以大家也想吃清淡的食物。清淡的食物有很多种。比较常见的是各种卷心菜和卷心菜。可以根据个人喜好选择一个好的饮食计划，以清淡为主，所以油不要放太多，辣椒或调味料也不要放太多。
蔬菜卷
材料
2 把青豆 20 片生豆皮 2 把胡萝卜 3 根花生粉 100 克软膏 1 汤匙番茄酱 1/2 汤匙 味醂 1/2 汤匙
实践
将青豆、胡萝卜和欧芹洗净。青豆去纤维，减半，胡萝卜切成小条。将芫荽切成片，然后将青豆和胡萝卜放入沸水中焯3分钟左右，捞出沥干。
去掉豆皮，洗净。
将豆皮一张一张排列，拉长成长条。将3个焯过的青豆、2个胡萝卜和2片（一份）欧芹放在豆皮上，然后将它们卷在一起。
使用煎锅，用小火将一汤匙油放入锅中。将卷好的素卷放入锅中，封口朝向锅面，避免松开卷好的素卷，直至素卷炸至金黄色。
将软膏、番茄酱和味醂充分混合。然后让油炸的蔬菜卷冷却并涂上酱汁，不要太厚。涂上花生粉后装盘。
清淡的鸡蛋花汤
材料
2 个鸡蛋液 1 茶匙葱花 3 茶匙盐
实践
先打2个鸡蛋~搅拌成蛋液！ （照片中只有一个鸡蛋，因为那个鸡蛋和它有很大关系，所以我打了一个！）
取一个小葱，切成葱花！ （不要太多）
水沸腾后，一边搅拌一边将鸡蛋混合物加入水中！然后关小火滚30秒！然后加入葱花，马上关火~大功告成！
简单清淡的蒸蛋羹
材料
鸡蛋2个，盐少许，香油少许，水3倍量
实践
1.将鸡蛋放入碗中，用多根筷子向一个方向“敲打”至起泡，5分钟。
2. 加入盐和香油，搅拌均匀。
3.锅里的水烧开后，放入碗中，蒸3分钟，盖上盖子再次搅拌蛋液，继续大火7分钟，蛋羹即可出炉。
提示
升级版举几个例子。喜欢吃海鲜的可以加虾米（虾米），它的味道让人产生蓝色的遐想。喜欢山珍的人，加香菇（野蘑菇），香味折磨着脆弱的神经。注重营养的人，可根据季节添加百合、茉莉香米、枸杞等。至于爱吃肉的，就加干肉就好了，小心口水如箭在弦上，你要送！
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