柠檬是人们日常生活中常见的水果，因为它有酸味，富含维生素等微量元素。这是一种非常受欢迎的食物。人们对排骨汤等食物并不陌生，也非常喜欢。它对人体也有很多影响。有一种说法是柠檬可以和排骨汤一起吃，那么柠檬可以用来做排骨汤吗？
排骨汤里可以加柠檬，让排骨汤更添鲜味。
以下是参考烹饪方法
主要成分：
600克小排骨，半个柠檬
配件：
1茶匙熟白芝麻
调味料：
烧烤酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、白糖、2茶匙、盐适量
实践：
1.准备好所需材料，将小排骨切成小块，用清水浸泡半小时，洗去血水，备用。
2. 将柠檬皮切碎。
3. 将排骨与上述所有调味料一起腌制，挤入适量柠檬汁，腌制1小时以上。
4. 将腌制好的排骨盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
5. 将排骨放入微波炉中高火20分钟。
6、取出，每隔5分钟翻动一下，保证排骨受热均匀。
7.微波排骨。
8、撒上适量熟芝麻，拌匀，装盘。
排骨汤的好处：
1.延缓衰老
一般一提到骨汤的作用，我们就会想到补钙，但延缓头发衰老和人体衰老的作用却很少有人知道。人体内最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等是在骨髓中形成的。随着年龄的增长，骨髓制造红细胞和白细胞的功能也自然下降。当头发脱落，指甲生长缓慢，身体和脸上出现老年斑，经常感冒咳嗽等，这就是骨髓衰退的开始。因为粘液和胶原蛋白可以直接影响头发、指甲和皮肤的组织。摄取粘液的一种简单方法是在动物骨骼中使用粘液。过滤后的骨汤冷却后，会沉积一层粘稠的东西，是延缓衰老的神药。这种骨头汤可以用作调味品，也可以用于汤和炖菜。
2. 预防骨质疏松
人到了中老年，身体的各个器官和组织开始逐渐衰老。再加上微循环障碍，容易发生心脑血管疾病。大多数老年人缺钙，并患有不同程度的骨质疏松症。骨汤不仅含有丰富的钙质，还含有特殊的营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环，补充钙质。
3. 营养物质容易吸收
骨汤富含胶原蛋白。经常喝骨头汤可以抗衰老，增强血细胞的造血能力。骨汤营养丰富，是大家日常保健的好选择。俗话说“骨中之精在汤”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架汤等各种骨汤其实随处可见。那么，用骨头熬的汤是不是比纯肉熬的汤更有营养呢？骨头汤其实更有营养。炖骨一定比纯肉更有营养，更有利于接待。
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