零食是大家最喜欢的休闲食品，但普通零食有害健康。可以选择自己在家做点心，南瓜脆点心是一个非常不错的选择。南瓜饼和南瓜酥需要用新鲜的南瓜做，不仅好吃，而且营养丰富。南瓜中含有多糖、蛋白质、氨基酸、谷氨酸等，这些元素可以补充人体的能量。
南瓜酥是一种用老南瓜和面粉制成的甜点。食物酥层清晰，外皮酥脆，馅料松软香甜，南瓜香味浓郁。南瓜对人体有益的成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白质、类胡萝卜素和各种微量元素。
制作方法
先把老南瓜去皮，放在笼子里蒸。
加入花生粉、芝麻粉、蜜枣和白糖做馅。
然后用面粉和熟猪油揉成干酥皮。
加入面粉、熟猪油和水揉成水酥。用打开酥皮的方法打开酥皮，用南瓜馅包起来。放入7-8热色拉油锅中炸至淡黄色。服务。 ,
原料
南瓜 200-300g
适量面粉
适量的油
适量的盐
辣椒粉适量
蛋清量
方法/步骤
1、将南瓜的籽取出，去皮，切成1.5厘米宽的长条，不能太薄也不能太厚。
2.在盘子里放一些盐和辣椒粉。
3. 加入几汤匙面粉，搅拌均匀。
4、将切好的南瓜条先蘸上蛋清。
5. 沾上混合好的面粉。
6. 蘸上蛋清。
7.锅里放3-4倍的油，加热7-8分钟，放入包好的南瓜
8. 炸至金黄色，捞出，沥干油，装盘，即可开始。
注意事项
不要把南瓜切得太厚或太薄，最后的大小一般都是厚的。
要控制油温，不要太热哦。
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