在北方地区吃面条很受欢迎。大家吃面条也很讲究。有的吃鸡蛋面、汤面和面条，最常见的是红烧面。其实面条里有一些酱油，但是很多人经常用家里的普通酱油，弄得面条不好吃，口感上也会有些问题，餐厅里没有香味.自制面条的酱油有哪些种类？这是很多人关心的问题。 .
成分：
大蒜辣椒酱1茶匙（5ml）、调味豆豉酱1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、葱油少许、煮熟少许白芝麻。
如何：
1.准备一个小碗，加入蒜蓉辣椒酱（有蒜香）；
2、加入调味酱油（还有香油的香味）；
3、加生抽（这里不用加盐，因为三酱都有盐）；
4. 倒入少许白糖使其新鲜；
5. 大葱15克切段，加少许油，直到葱香为止（嫌麻烦可以直接浇点香油）；
6.倒入酱汁，别忘了加入一些熟芝麻，酱汁就做好了；
7.可以直接在锅里放点水，过一会就可以做下一条了；
8.水烧开后倒入面条；
9.煮一会，用筷子把面条弄松，水烧开后再倒入少许水，水再次沸腾时面条就做好了；
10. 把面条放在一个小碗里（喜欢吃凉的可以放凉一会）；
11.根据自己的口味加入酱汁。
1.酱汁可以根据自己的口味来定。如果你不喜欢辣的食物，你可以不放辣酱。喜欢吃醋的可以加点醋。
2.如果面条容易腐烂，可以不用再加冷水煮开。如果面条很硬，你可以在水沸腾之前加入面条。
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