生活中很多人都喜欢吃烤肉串，尤其是一些男性朋友，不管多晚，哪怕是一大早，都要出去吃点烤肉串，顺便喝点啤酒，这样晚上的睡眠质量会更高。其实有时候出去吃烤串真的很麻烦，浪费钱。如果你家里有烤箱，你也可以在家里烤。那么，如何在家用电烤箱中制作烤肉串呢？
材料
羊腿500克，洋葱半个，烧烤原料适量，辣椒粉适量，孜然适量。
如何
第一步：准备材料。羊腿500克，洋葱半个，烧烤原料适量，辣椒粉适量，孜然适量。 （羊腿最好选择肥一点的，这样味道更好。烧烤原料、辣椒粉、孜然在超市都可以买到。）
第二步：将羊肉切成2厘米长的小块，洋葱切丝备用。
第三步：将羊肉块和洋葱丝放入盆中，然后加入1汤匙盐和4汤匙生抽拌匀，再加入1汤匙食用油拌匀。最后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制5-6小时。 （至于要不要腌制羊肉，不同的地方做法不同。通常在宰杀吃羊肉的地方，肉是不需要腌制的。对于超市或菜市场买的冰鲜肉，建议腌制一下，提前加味，烤的时候味道会更好。）
第四步：肉腌制好后，用竹签串起来，放在烤架上。 （串串前先用开水烫一下竹签。另外串串时要注意肥瘦结合，让烤出来的肉鲜嫩。）
第5步：上下加热至220度，预热烤箱。预热烤箱的同时，在烤肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放入预热好的烤箱烤15分钟。 （烤的时候最好在烤网下面放一个烤盘，然后在烤盘里铺上一片锡纸，这样滴出来的油就不会弄脏烤箱，烤盘也容易清洗。 )
第六步：烤好后取出肉串，撒上少许孜然、烤肉材料、辣椒粉。然后翻过来撒上另一层。 （配料的多少根据自己的口味而定。）
第七步：放回烤箱烤5分钟。
第八步：烤羊肉串，开始吧。
怎么样，容易学吗？还等什么，快来试试吧~
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