在用决明子泡水之前，其实决明子和荞麦一样需要先炒一下才能泡水，因为这样泡过的决明子香气会更浓，而且还能起到决明子的作用较好。决明子水相信大家都听说过，它有很好的清肝明目减肥作用。在炒决明子的过程中，决明子应该怎么炒？
决明子的食用方法
很多人不知道怎么炒决明子，下面就为大家介绍一下。
1. 将决明子洗净。
2.用文火加热锅，可以用铁锅或煎锅。加热锅，直到在手锅上感觉温暖，大约 170 摄氏度。
3. 将决明子放入锅中翻炒，小火干炒至香，听到噼里啪啦的声音，或看是否翻炒至种皮爆裂，表面微微起泡，可以用手压碎。不要过度煎炸。
4、炒决明子也可以用硬利器捣碎，效果更佳。
如何清洗决明子
1.用纱布做一个袋子（也可以用纱窗））。
2. 将决明子放入纱布袋中。
3、放在水龙头里洗，当然也可以在盆里手洗。
4、洗涤后晾干。
5、桂皮枕芯使用1-2年建议更换桂皮材料，防止细菌滋生。
决明子喝水的功效
1、降压作用决明子水浸液、酵母水浸液、酒精浸液对麻醉的犬、猫、兔均有降压作用。
但输液对麻醉兔血压无明显影响，但用决明子酊5ml可显着降低血压，持续时间较长。
对离体蟾心有抑制作用；有血管收缩作用（下肢灌注法）。
慢性实验中，煎剂为每天2克（生药）/kg，无降压作用。
2、抗菌作用 种子醇提物对葡萄球菌、白喉、伤寒、副伤寒、大肠杆菌等有抑制作用，水提物无效。皮肤癣菌有不同程度的抑制作用
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