茶叶蛋是我国家喻户晓的小吃。我国很多地方都喜欢吃茶叶蛋，所以做法也很多，不同地区会有很大差异。如果你想在家里做茶叶蛋，其实还是比较简单的。最重要的是选择一些配料，尤其是一些调味料。比如可以做成五香茶蛋等等，我们来看看这方面的内容。
练习一：五香茶蛋
配料：八角、月桂叶、桂皮、孜然、糖、盐、老抽、生抽、水、鸡蛋、红茶叶。
步：
1、将香料洗净，用纱布包好，缝好。
2.鸡蛋煮熟后，稍微敲碎。
3、开始调整腌料。将两汤匙糖、一汤匙盐、生抽、老抽、红茶叶加入水中，然后放入五香调味包。用大火煮五分钟，让香料和茶叶的香气先散发出来。
4. 加入准备好的鸡蛋，再大火煮5分钟。
5.汤里的鸡蛋炖了一夜，味道刚刚好。
练习二：可乐茶蛋
配料：可乐、红茶叶、生抽、老抽、盐、鸡蛋。
步：
1. 轻轻敲打鸡蛋。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入红茶和盐。盐在煮熟时保持破裂的鸡蛋完好无损。
3.倒入可乐，大约三分之二的锅。
4、加入生抽和老抽。老抽用来上色，生抽用来调味。
5.大火烧开后，取出鸡蛋轻轻敲打。水龙头好后，放入锅中煮五分钟。煮好后，炖一个小时就可以吃了。
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