虽然在大多数人的眼里它是极易储存的，但因为栗子不像其他水分含量高的食物，一两天后就会变质。其实栗子对周边贮藏的要求比较高，因为栗子的贮藏环境太湿或太干。如果在栗子贮藏过程中没有选择正确的贮藏方法，栗子中的水分极易流失，变成干栗子。栗子晒干后可以采取什么补救措施？
如果生栗子变干了怎么办
大多数坚果的特点之一就是储存条件更为严格，而栗子更是如此。板栗是一种怕干、怕湿、怕冷、怕热的坚果。储存不当容易变干、发芽、发霉、长虫。其中，干板栗是一种常见的情况。那么生板栗晒干了怎么办呢？栗子干怎么好吃？
解决方法
大多数情况下，栗子的干燥是由于水分蒸发造成的，所以栗子干也是可以食用的，只要栗子不发霉、不腐烂就没有关系。栗子干的保存方法是把栗子干在水里泡一会儿（不要太久），然后把泡好的栗子放在锅里，加少许糖开始煮，最后味道很好。 .
栗子减肥法
由于板栗储存条件恶劣，不建议一次购买过多的板栗。最好在短时间内吃完。如果你不能完成它们，最好将它们存放在冰箱中而不是在阳光下。在阳光下，暴晒的方式很容易导致栗子干枯。另外，在吃法上，可以煮、炒，也可以和鸡肉、猪蹄等一起炖。
栗子营养
板栗属于营养价值很高的一种坚果。适量食用有益健康，一般人群可以吃板栗。心血管健康，保护骨骼健康等。据说还能有效促进女性骨盆发育，改善疲劳。
如何吃生栗子
自制美味糖炒栗子：
一、材料准备好，很简单，栗子、盐，两者的重量比是1:1，还有一勺糖
实践：
1、先把栗子洗干净，然后用利器把栗子pp切开，深度在5mm左右，长度要超过pp。这个要注意，不要偷懒。
2.干锅，倒入盐，同时倒入沥干的栗子。盐凉的时候小心放栗子。
3.慢火翻炒，注意让栗子受热均匀，否则生熟不一致，有的栗子会被烧焦。
4、几分钟后，可以看到栗子慢慢涨起来了，所以加大搅拌频率，让之前粘在栗子壳上的盐粒慢慢去除，盐色逐渐变深。
5.这个时候加一勺白糖就行了，注意慢慢加，抹均匀。
6、加入白糖后，盐粒开始变粘，逐渐变黑。这时候要快速连续翻炒，锅铲从锅底插入，保证焦糖不粘锅底。
7.炒至盐不再粘稠后，关火，盖上锅盖小火炖一会，确保栗子充分煮熟，焦糖香气渗入栗子中，然后用开槽将栗子沥干勺子。
8、栗子的壳很容易剥掉（你知道为什么要剪这么长的刀），栗子肉沾了一点盐，但是吃起来很甜。
吃生栗子的好处
吃生栗子听起来很神奇。每天人们都习惯于煮、炒栗子，但没想到可以生吃。人老了，由于阳气逐渐衰弱，容易出现头晕、腰膝酸软、牙齿脱落等症状。这些都是肾气不足的表现。生吃栗子是补肾的好方法。
怎么吃板栗补肾最科学？每天将适量新鲜栗子放入口中，细嚼慢咽，即可见效。中老年人宜吃干生板栗5～8个，可防治肾虚，缓解腰酸腿痛。需要注意的是，脾胃不好的人不要吃超过5块。
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