板栗不仅含有丰富的淀粉，还含有丰富的蛋白质等脂肪类维生素等物质，所以如果多吃栗子，对人体的营养补充就会非常明显。而且栗子的吃法多种多样，大家可以根据自己的口味喜好选择不同的吃法。但是还是会有人质疑板栗是不是水果食品？
栗子不被认为是水果，它们是坚果。
板栗的分类地位为被子植物纲、双子叶植物纲、Archichlamydeae、Fagales、Fagaceae、Castanea。李，在古籍中，最早见于《诗经》。可见，我国板栗种植历史至少有2500年的历史。
扩展信息：
4个实用的挑糖炒栗子方法：
1.品尝嘴巴
在购买栗子之前，请向供应商要一个品尝。用糖精炒的栗子，一开始很甜，但没有回味，细细品尝还能尝到苦味。而且加糖炒，基本没有苦味。
2、手擦
用纸巾擦拭 买板栗时带几条纸巾，先把板栗的壳擦干净。如果发现上面有油渍，说明栗子可能加了石蜡油（有些人在炒栗子时会加植物油，但用量比较少），最好不要买。
3. 看见
根据果肉的颜色选购板栗时，不要一味追求果肉的颜色是白色还是金黄色。颜色太金黄的果肉可以进行化学处理。相反，如果您在油炸或烹饪后发现果肉中间有些褐变，请不要担心。这是由栗子中所含酶的“褐变反应”引起的。只要味道不变，对人体就没有危害。
4、注意观察
注意旁边的生栗子。注意供应商没有煮熟的生栗子。如果生的栗子颜色深，毛少，外观亮，说明栗子有点老了，不建议购买。如果颜色浅，蓬松，外观不是很闪亮，则表示新鲜的栗子。此外，作为提示，一侧圆形而另一侧平坦的栗子往往比两侧平坦的栗子更甜。
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