百合其实不仅是观赏花卉，还可以作为药材和食品原料。它所含的营养成分非常丰富，所以干百合需要浸泡后才能用来泡茶。是的，百合茶其实现在比较普遍，只需要五分钟左右就可以泡一泡，不用太久就避免了口感上的一些问题。
3、百合煎剂：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，枇杷叶10克，加蜜煎。此外，将鲜百合和莲子心一起煎水，每天勤饮其汁，可治口疮。
4、百合蒸：将新鲜百合花瓣与蜂蜜混合，蒸熟后咀嚼，可治疗肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，加盐、蛋清和湿淀粉拌匀，放入油锅中翻炒至热，加入适量调味料。此菜香而不腻，香脆可口。具有滋补五脏、滋阴清热的功效；胃口不好、食欲不振的人，可以吃这道菜，增加食欲。
6、DIY美白面膜：清洁面部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟，加入约10克百合粉用纯净水或适量蜂蜜、牛奶，搅拌均匀于面部，保持20分钟后用清水冲洗干净，使皮肤白皙光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶、蜂蜜）适量，加开水200毫升饮用。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬15克。百合洗净后，撕开一片花瓣与款冬花一起放入陶罐中，加适量水。小火慢炖，快熟时加入冰糖小火炖至百合熟即可食用。此菜具有润燥、清火、清心、养肺之功效，适用于肺燥、干咳、心烦、口渴等症。
9、蒸百合：鲜百合500克，白糖适量。将百合洗净，掰成薄片；把它们放在盘子里，加糖，蒸熟。此谱出自《说素》，具有润肺止咳、清心安神之功效，可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等症状。
10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克，鸡蛋1个。百合洗净撕开，冬瓜切薄片，加水烧开，倒入蛋清，加油盐拌匀成汤，待汤呈乳白色即可上桌。此汤具有清凉、散热、消暑之功效。
11、百合莲子红豆沙：红豆500克，百合25克，莲子60克。将红豆和不超过限水的水放入豆浆机，然后插上插座，当豆浆机的灯变绿时，红豆沙就做好了。将百合和莲子浸泡在热水中，放入砂锅中煮熟。
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