这个元宵节是家家户户吃汤圆的日子。汤圆也象征着团圆。人们吃汤圆时，通常是煮或炒。这两种吃法，我们看起来像小汤圆。煮熟或油炸后，会变得很大，吃起来很甜。还可以做出自己喜欢的各种汤圆。那么汤圆的种类有哪些呢？
黑芝麻灯笼馅
1、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
2、涂抹材料：细砂糖、油
三、生产工艺：
1、黑芝麻先用清水洗净，入锅煎熟，用研钵捣碎备用。 （炒熟后捣碎芝麻会更香）
2、花生仁炒香，去掉红皮，用研钵捣碎备用；用研钵捣碎核桃仁以备后用。
3.将三种捣碎的主料和细白糖混合均匀，待用。 （糖的量根据自己的口味调整，反正我加的少）
4.最后把锅里的油烧热，倒入馅料中搅拌均匀（油可以是猪油、色拉油，其实最香最好吃的还是用鸡油，鸡油应该是那种鸡油，颜色很黄，鸡饲料的油是白色的，不香）。
这个完成了。也可以在馅料中加入一些蜜饯，比如橘子蛋糕和冬瓜条。当然，您应该将它们切碎并添加进去。
花生心：
1. 花生加少许油，小火炒熟，摊平放凉；
2、把花生皮去掉（可以边看电视边做这一步，比较费时间），把花生仁放入榨汁机，用小刀将干粉磨成花生粉；
3. 融化适量黄油，倒入花生粉和白糖，搅拌均匀，冷藏至硬。这是一个很好的饺子馅。在制作过程中你可以闻到香味。
叉烧猪肉汤团馅
原料：广东叉烧300克，白糖500克，熟面250克，花生油50克，白酒20克。
制作方法： 1、先将叉烧切成小块（黄豆大小）； 2、然后加入白糖、熟面条、花生油搅拌均匀； 3.然后加入少量水和白酒； 4、最后放馅 把心揉成条，切成小块，揉成小丸子，包入糯米团。
五仁汤圆馅
材料：瓜子、芝麻、松子、杏仁、桃仁各50克，红糖500克，熟猪油50克，熟面条200克。
制作方法： 1、先将瓜子、芝麻、松子、杏仁、桃仁分别煮熟，压碎； 2. 炒面粉； 3.加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀； 4、然后加入少量水揉匀，揉成小团，包在饺子里。
瘦肉饺子
原料：鲜瘦猪肉500克，水50克，面粉50克，姜汁，胡椒粉，盐，味精，香油少许。
制作方法： 1、先将鲜瘦猪肉剁碎； 2.然后加入面粉、姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油； 3. 倒入水，揉成球状。注意：加水时要慢慢加入，同时要揉搓。
腰果汤团
原料：腰果200克，坚果200克，白糖500克，熟面条500克，色拉油100克。
制作方法： 1、将腰果和坚果分别煮熟，然后用擀面杖碾碎； 2、然后加入白糖、熟面条、色拉油搅拌均匀； 3.最后倒入水，揉搓成小球。
荷花饺子
材料：500克莲藕馅、50克芝麻、30克猪油、少量香油。
制作方法： 1、将芝麻炒熟后压碎； 2. 加入莲藕馅和猪油； 3.滚成小球。
巧克力馅
材料：巧克力500克，糖300克，猪油50克，面粉200克。
制作方法： 1、将巧克力放入锅中，加入糖、猪油、面粉，边加热边搅拌； 2.然后揉成馅。
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