红糖山药粥是用红糖和山药制成的食物。它也是一种对人体健康影响很大，可以滋补身体的食物，因为红糖和山药的营养价值比较高。当然，在制作红糖山药粥的时候也是有一定的步骤和方法的。下面，小编就为大家介绍一下红糖山药粥的制作方法和营养价值！
我。红糖山药粥的制作步骤
大米洗净，放入砂锅，加水，盖上盖子，中火煮沸；
煮沸时，将山药去皮洗净，用滚刀切成小块，在水中浸泡片刻，然后用流水冲洗掉部分粘液。大米煮开后，加入山药，小火继续煮。煮20分钟，不时用勺子搅拌，以免粘锅；
当米饭和山药都软糯时，加入红糖，再煮两分钟，关火盖上锅盖，炖五分钟。
二、红糖的营养价值
1、红糖中所含的葡萄糖、果糖等单糖、多糖能量物质，可加速皮肤细胞的新陈代谢，为细胞提供能量。
2、红糖中所含的叶酸及微量物质可加速血液循环，增加血容量，刺激人体造血功能，扩大血容量，改善局部皮肤的营养、氧气和水分供应。
3、红糖中所含的一些维生素和电解质，可以通过调节组织间某些物质的浓度来平衡细胞内环境中的水分代谢，消除细胞代谢产物，保持细胞内外环境的清洁。
4、红糖中所含的各种维生素和抗氧化剂，可以抵抗自由基，重建和保护细胞的基本结构，维持细胞的正常功能和新陈代谢。
三。山药的营养价值
山药，又称山药，是一种常见的成分。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素等营养物质、淀粉酶、胆碱、粘液酶和薯蓣皂苷元。其中，淀粉酶又称为消化素，可分解淀粉等物质。如果与碱性物质混合，淀粉酶的作用就会消失。滋补而不腻，香而不燥。历代医家赞誉山药为“解虚之药”。
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