苹果大家都非常熟悉，因为每天都经常吃，所以对苹果有很多经验。那么，苹果不能和什么一起吃呢？事实上，苹果是一种比较通用的食物，很少有食物与苹果的营养相冲突。所以，在我们的日常生活中，任何食物搭配苹果都是没有问题的。
苹果不能和胡萝卜一起吃，容易产生诱发甲状腺肿的物质。
如果苹果不和牛奶一起吃，牛奶中的果酸和蛋白质发生反应，会导致钙沉淀，导致结石。
苹果不宜和扇贝一起吃，会引起腹痛。
在苹果核中你会发现氰化物。吃一整颗苹果核不会死，但绝对不利于健康。当然，如果你吃太多苹果核（如果你咀嚼并吞下它们）可能会出现并发症。
苹果含有较多的钾，可与人体内过量的钠盐结合，将其排出体外。
当人体摄入过多的钠时，吃一些苹果有助于平衡体内的电解质。苹果中所含的磷、铁等元素易被肠壁吸收，具有补脑养血、安神安眠的功效。临床使用证明，让抑郁症患者闻到苹果的香气后，心情大为好转，精神轻松愉快，抑郁感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前闻一闻苹果的香味，可以使人快速安静地入睡。苹果洗净挤汁，每次100毫升，一日3次，连续服用，15天为一个疗程，苹果有降低胆固醇含量的作用。
降低胆固醇：保持血糖稳定，有效降低胆固醇。
抗癌抗癌：降低肺癌风险，预防铅中毒，原花青素可预防结肠癌血。
呼吸管清洁剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘。
促进肠胃蠕动：协助身体排泄废物，减少有害物质对皮肤的伤害。
保持酸碱平衡：苹果是碱性食物。吃苹果可以迅速中和体内多余的酸性物质（包括运动产生的酸（运动食品）和鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢物），增强体力和抗病能力。
减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃可以减少食量，达到减肥的目的。
苹果含有丰富的多种微量元素和维生素等人体所需的营养物质，被公认为最有营养的健康水果之一。苹果种子又被称为“生命的图书馆”，营养成分是果肉的10倍以上。苹果种子中含有大量植物激素，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性。然而，苹果种子含有一种叫做氰甙的有毒物质。氰苷遇酸或在生物酶作用下可水解成剧毒的氢氰酸（HCN）。每克苹果种子中的氰甙转化为氢氰酸大约有几百微克，几乎没有中毒的可能。但是，每天吃苹果的时候，也应该避免吃苹果的核心部分。
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