五花肉是一种在人们日常饮食中出现概率非常高的食物。使用五花肉，您可以制作多种食物，因为五花肉与许多成分更相容。比如五花肉搭配秋葵，就可以做出像炒五花肉这样的食物。黄秋葵炒五花肉当然营养价值很高，但是做起来有一定的技巧！
<强> 1。秋葵炒五花肉的做法
配料：五花肉、秋葵、油、酱油、姜、糖、大蒜、辣椒
实践：
1. 将五花肉切成薄片，放油、酱油、姜末、少许糖，拌匀，腌制10分钟左右。
2. 秋葵斜切成厚片，大红椒切条，大蒜捣烂，剁成蒜末备用。
3. 放油，油热后，把五花肉放进去，炒8分钟就熟了。
4.余油中加入红辣椒和黄秋葵，翻炒片刻，倒入酱油、糖翻炒。上桌前倒入五花肉，翻炒片刻，出锅。
二、秋葵的营养价值
1、秋葵嫩果含有粘稠液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质等，常食用有助消化、增强体力、保护肝脏、强健肠胃等作用。
2、秋葵中含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。
3、含有维生素A和β-胡萝卜素等，有利于视网膜健康和视力维持。
4、富含锌、硒等微量元素，可增强人体的抗癌抗癌特性。
5、还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。
三、五花肉的营养价值
1、肉类富含蛋白质，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。含蛋白质的肉类食品是优质蛋白质。它不仅含有全面大量的必需氮基酸，而且比例适宜，接近人体蛋白质，易于消化吸收。
2、肉类中的平均脂肪含量约为10-30%，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。肉脂肪可以提供更多的热量，比如100克肥猪肉可以提供830大卡。
3、肉类中含有1%左右的无机盐，瘦肉中含量较多，尤其是内脏。例如，100克猪肝含铁25毫克，牛肝含5毫克。肉类中还含有较多的维生素B1、B2、烟酸等。如猪肉（肥瘦）每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、烟酸4.2毫克。
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