五花肉是一种很常见的家常菜，也是很多人喜欢吃的食物。五花肉的吃法还有很多。例如，很多人喜欢在家里用烤箱烤五花肉。当然，用烤箱烤五花肉也有一定的方法和技巧，这样烤出来的五花肉才好吃。下面小编就为大家介绍一下烤箱烤五花肉的技巧！
<强> 1。准备材料
500g 带皮五花肉 1 个土豆 10g 姜 1/2 勺盐 1 勺料酒 2 勺蚝油 1 勺老抽 1 勺蜂蜜 1 勺辣椒酱
二、制作步骤
1. 将新鲜五花肉洗净，修剪成粗细差不多的长条状。
2. 将五花肉放入锅中，加入姜片和适量的水，大火煮沸，煮15-20分钟
3. 将配料中的所有材料放入一个小碗中，搅拌均匀，制成酱汁。将五花肉煮至可以用筷子轻松插入肉中。
4. 将煮好的五花肉捞出，控水，用刷子蘸酱汁在五花肉上刷一层，
5. 土豆去皮，切成厚片。将手工折叠好的锡纸放在烤盘顶部，锡纸刷上油，放上土豆片。
6. 把五花肉皮放在土豆片上，把剩下的酱汁均匀地倒在五花肉上，
7、将烤盘放入预热好的德普内置烤箱，200度烘烤，烤10分钟。
8. 取出烤盘，将五花肉皮朝下，烤10分钟，然后取出，每面烤5分钟。取出平底锅，把肉皮翻起来，放回烤箱，最后烤10分钟。
9.烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片一起上桌，就可以开始了！
三、提示
腌制过程是最重要的。您可以提前一天准备要使用的肉。加入烧烤原料后，不要急着腌制，而是挤一些橙汁进去，橙皮洗净切丝即可。 ，和肉片一起搅拌，这样就可以用保鲜膜包好，放在冰箱的冷冻室里，第二天拿出来进烤箱烤。腌制一夜后，五花肉会多加一些。五花肉配橙汁和橙皮的味道更新鲜，不会那么油腻。烤完之后，橙子的香气也会弥漫在烤肉里。这种味觉和嗅觉的双重享受，绝对会让你流口水。快来试试吧。
微信扫码添加客服