莲藕片是一种比较常见的食材，尤其是在夏天，莲藕成熟的时候。这个时候吃藕片，很新鲜。莲藕片吃起来又脆又脆。有各种方法。有些人喜欢吃胭脂藕片。腌藕片尝起来像咸菜，有些人喜欢吃番茄藕片。那么番茄藕片的做法是怎样的呢？
莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶成分，含糖量也很高。吃新鲜的莲藕可以清热解烦，止渴止吐。熟藕性味甘温，能健脾开胃，养血养心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌之功效。
原料：鲜藕300克，番茄汁100克
生产方式
1. 将鲜藕先用水冲洗干净，再用刀将鲜藕切片
2、倒入适量植物油，将新鲜莲藕放入锅中。翻炒
3.然后加入酱油、味精、醋等调味
4. 煮好后加入番茄汁。
西红柿——甘、酸、性凉、微寒。能清热解渴，滋阴凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、养血养血、增进食欲的作用。可降低血压和毛细血管通透性，并具有一定的抗炎、利尿作用。
莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。莲藕散发出独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
3、有益血液和肌肉再生：莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。它还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，能明显补气血，增强人体免疫力。
西红柿炒莲藕片——酸酸甜甜的。
一般人都可以吃
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