在这个夏天，因为天气炎热，很多人容易上火，而且不同的身体出现的症状也不一样。我们一般有肺火、怒火和胃火。上火后，最重要的是要火，否则人容易大便干燥。大便干燥后，很可能会引起肛裂。那么可以炒的汤有哪些呢？
中医认为，肝主生发，生发后化为火。再加上春季风沙大，气候干燥，人体内的水分很容易通过出汗和呼吸而流失。看看下面的十大清热去火食谱。
雪梨瘦肉汤：消火、养颜、护喉。
材料：苹果2个、雪梨2个、无花果3个、南杏38克、北杏38克、瘦肉300克、水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美化喉咙
实践：
1. 清洗所有材料并晾干。
2. 苹果去核，每个切成4块；悉尼核心并减半。
3. 瘦肉切成4份，洗净焯水。
4. 烧开水，将所有材料放入锅中，大火煮20分钟，然后小火煮1小时，加盐调味即可食用。
蛤蜊豆腐汤
材料：蛤蜊200克、豆腐1块、姜1/2块、韭菜、盐、胡椒粉适量
实践：
1. 蛤蜊洗净（先用水打发），一块软豆腐（先用盐水浸泡，浸泡3-5分钟，再切块，姜片，葱花，葱段洗净切段）并留作后用；
2.起火，加水和姜片，水开到一半，把蛤蜊扔进锅里；
3、开封后放入豆腐，煮1分钟，加入料酒、胡椒粉、盐调味，撒上切碎的韭菜。
南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
实践：
1、老南瓜去皮、去肉、去籽。嫩的不用去皮什么的，洗干净切块就好了。
2、海带泡软切段，原瘦肉洗净，一起煮三个小时。汤汁甘甜，瓜肉滑滑。
菠菜银耳汤
材料：菠菜150克、银耳20克、韭菜15克、盐少许、味精、香油
实践：
1.菠菜洗净切段，用开水冲洗片刻。
2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小芽。
3. 小葱去根，洗净，切成细块。
4.将银耳放入锅中，倒入适量的水
黄豆炖排骨
材料：黄豆50克、排骨300克、生姜30克、水600㏄、盐1茶匙
实践
1. 黄豆在水中浸泡一夜，捞出沥干。
2. 排骨切小块，放入沸水中焯一下，捞出备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将步骤1至3中的所有材料、水和调味料放入电锅内锅，按“煮”键，煮至开关跳动，掀盖取出姜片。
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