冬天，由于天气寒冷，每个人都想吃一些热食。最受欢迎的是汤类，比如鸡汤、羊肉汤等。有些细心的男人会在女人来月经的时候吃鸡汤，把鸡汤煮开吃，可以缓解女人经期带来的不适。为了节省制作时间，可以吃高压锅。那么电压力锅炖鸡的方法有哪些呢？
一、电压力锅炖鸡的方法有哪些？先将鸡肉洗净，用料酒腌制片刻；再往锅里加冷水烧开，等水温升到摸上去不烫手的时候，加入鸡焯一下，加少许葱、姜、蒜一起放入锅中，待水烧开，这一步能有效去除肉的腥味；水开后关火，用筷子夹出锅中的肉，撇去血迹；不要用冷水冲洗，它会使肉在冷时收缩变硬；锅里放一点油，或者不放，只要鸡肉下锅后不粘锅，加入洋葱和大蒜；葱姜蒜爆香时，加入鸡肉翻炒；将鸡肉煎至上色；锅中加入预煮开的热水，加入红葱头、香菇、大枣、枸杞；锅里的汤煮开后，关火，转移到高压锅里；将高压锅转一圈，结束后自动保温一晚，第二天早上就能美美地喝汤；
二、提醒胃口不好的人不宜喝太多鸡汤：鸡汤除了上面提到的营养外，还含有大量的脂肪成分。脂肪含量会引起肠胃不适，抑制胃酸分泌，使这种现象对你更不利。提醒痛风患者不宜喝鸡汤：痛风患者，无论是急性痛风还是慢性痛风，都不建议喝鸡汤。鸡汤的脂肪含量不低，而且还含有大量的嘌呤物质。急性痛风患者饮用，易诱发痛风发作。
电压力锅炖鸡的方法有哪些？将鸡洗净切块，用刚开水烫一下，去血，倒出。倒入锅中。加入姜片。加入适量的水，放入电炖锅中。选择“快炖”3小时。大火烧开后加盐就可以了。
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