人参是一种比较常见的名贵中药材。它最明显的功效就是具有补气的作用，可以使人的气血更加充沛，可以提高人体的抗病能力，预防一些疾病。人参除了是中药外，还有很好的食疗作用。非常适合体质较差的人或大病康复中的人。我们来看看这个内容。
人参有滋补作用
<强> 1。行气效果好
人参性甘、微苦、微温，归脾、肺、心、肾经，润气壮身，升多降；具有补气固脾，健脾益肺，安心益智，养血生津的功效。影响。
<强> 2。治疗严重和慢性疾病
人参主治大病、慢性病、失血、失血、失水、脉弱；脾虚、食少、乏力、呕吐、腹泻；肺气虚所致的气短、气短、咳嗽和虚弱；心气不足失眠多梦、心悸健忘、体虚盗汗；由于液体缺乏而口渴和口渴；由于血虚导致的萎黄和头晕;肾虚阳痿，尿频，外感气虚所致。
<强> 3。有机酸和酯是：
柠檬酸、异柠檬酸、富马酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、马来酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
<强> 4。维生素是：
维生素 B1、维生素 B2、维生素 B12、维生素 C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和烟酰胺。
<强> 5。甾醇及其糖苷是：
β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜苷、菜油甾醇、人参皂苷P和酯甾醇。
人参练习
枣参汤
材料：红枣20个，人参9克，海米干，鸡蛋1个，香油10克，植物油，盐，大葱，香菜各少许。
如何：
1、红枣去皮洗净；人参洗净，切成薄片备用。
2. 把锅放在火上，加入适量的水，大火煮沸，加入红枣和人参片，盖上锅盖煮2小时。
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