豆腐中的蛋白质含量很高，所以对于体内缺乏蛋白质的人来说，经常吃豆腐是有好处的，而且豆腐的吃法多种多样，可以吃冷豆腐，也可以炖豆腐，在炖豆腐的过程 中国大部分人都选择和酸菜一起吃，所以炖出来的豆腐更好吃，那么酸菜可以和豆腐一起吃吗？
1、首先要选用最新鲜的豆腐，以海水豆腐为佳；二是酸菜的选择，一般是农家腌制的酸菜，或者市面上卖的酸菜，根据自己的口味选择。豆腐和酸菜切成合适的长度。
2.锅里放少许花生油，然后把锅加热到7-8%。将之前准备好的豆腐放入预热好的锅中，将豆腐煎熟。
3、豆腐煎至两面金黄时，将切好的酸菜倒入锅中翻炒几下。
4.锅里放少许水，关火，入锅炖15分钟左右。
5、15分钟后就可以装盘了，美味的“酸菜豆腐”就可以开吃了。
这是一道简单实用的家常菜，操作简单，食材简单。你可以自己在家试一试。酸菜清淡爽口，有开胃的作用。用豆腐烹调可以更好地发挥两者的优点。 ，散发出不一样的芬芳。你为什么不自己试试呢？
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