做发糕的方法有很多。比如绿豆发糕就是一种发糕。因为加入了绿豆，整个发糕的营养效果会更好。特别适合夏天食用。对预防中暑也有很好的效果。除了选择绿豆外，还要选择适量的小麦粉，也可以选择适量的黑芝麻。一起来看看绿豆糕的做法吧。
绿豆糕的制作方法
主要成分
小麦粉：500 绿豆：300 黑芝麻：50 酵母：5
辅料
油：适量 白糖：适量
具体步骤
第一步
芝麻炒熟后放入料理机打碎；绿豆在水中浸泡一夜，放入高压锅中煮30分钟，倒出后放入锅中炒水。炒制过程中，用勺子将绿豆压成豆泥，根据个人口味添加。适量的糖和油。
第二步
将芝麻粉与面粉混合，用温水溶解酵母，将面粉倒入面团中发酵。
第 3 步
等面团发到两倍大，取出，揉面团放气，切成5小份，用擀面杖把5份擀成5个圆形薄片。
第 4 步
取一块面团，放入铺有油纸的蒸笼中
第 5 步
在面团上抹一层绿豆沙
继续铺一层皮，一层绿豆泥，铺好四层绿豆泥后，铺上上层皮。再放入锅中煮半小时，然后大火蒸半小时。
练习二
主要成分
小麦粉：500 绿豆：300 酵母：5 黑芝麻：50
辅料
油：15 糖：15
具体步骤
1、芝麻炒熟后放入料理机打碎；绿豆在水中浸泡一夜，放入高压锅中煮30分钟，倒出后放入锅中炒水。炒制过程中，用勺子将绿豆压成豆泥。加入少许糖和油调味。
2. 将芝麻粉与面粉混合，用温水溶解酵母，将面粉倒入面团中发酵。
3. 面团发至两倍大时，取出，揉面团放气，切成5小份，用擀面杖将5份擀成5个圆形薄片。
4.取一块面团，放入铺有油纸的蒸笼中
5.在面团上抹一层绿豆沙
6.继续铺一层皮和一层绿豆沙。铺好四层绿豆沙后，铺上表皮。再放入锅中煮半小时，然后大火蒸半小时。
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