桂花糖在我国是一种非常传统的甜点。这种小吃看起来很有吸引力。它有浓郁的桂花香味，味道非常好。人心情不好的时候，可以吃点桂花。糖有调节情绪的作用。需要提醒的是，高血糖甚至糖尿病患者不宜吃桂花糖。一起来学习桂花糖的做法吧。
桂花糖怎么做？
桂花是中国十大传统花卉之一。以桂花制成的桂花茶是我国的特色名茶。香气柔和，味道鲜美，深受大众喜爱。所以很多人都喜欢做香喷喷的香喷喷的香喷喷的香喷喷的香喷喷的香喷喷的香喷喷的香喷喷的花。桂花怎么吃？接下来就和小编一起去看看糖桂花吧。
冰糖桂花梨糕
材料
桂花20克，雪梨1个，冰糖80克，水800毫升。
实践
1) 雪梨去皮切块，放入冰糖水中煮1-2分钟，然后取出雪梨。
2）先加入1茶匙水溶解，再加入约100ml开水使其融化均匀。
3）将溶液和桂花放入雪梨水中，搅拌均匀，倒入雪梨块，稍凉后放入研磨机。冷却至室温并在食用前冷藏 2 小时。
红糖桂花山楂酱
材料
新鲜山楂200克，红糖80克，桂花少许，白糖80克，水100克。
实践
1. 将山楂洗净，用筷子从一端刺破，取出山楂核。
2. 将去核的山楂放入汤锅中，加水。
3. 小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖。
4. 小火煮至糖融化。当山楂表面发亮时关火。此时加入桂花，搅拌均匀。
糖桂花海绵蛋糕
材料
低粉150克，鸡蛋4个，白糖60克，桂花50克，酸奶30克，色拉油30克。
实践
1. 将鸡蛋从冰箱中取出温热至室温，打入无水无油的干净碗中。
2.加入糖和桂花，搅拌均匀。
3.分3次加入白糖打至颜色变白，提起打蛋器，上面可以有很长的浆液，掉到盆里后浆液不会马上消失。
4. 加入酸奶和色拉油，低速打至顺滑。
5. 一次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻动，快速切开拌匀。
6、将面糊倒入8寸蛋糕模中，摇晃几下，抖出大气泡。
7.烤箱预热160度，从下往上放第二层，40分钟，上色后盖上锡纸。
8、出炉后立即倒置在试网上，晾凉脱模。
桂花莲藕
材料
适量鲜藕、糯米、桂花、冰糖、红糖（可选）。
实践
1、糯米提前用冷水泡软；
2、莲藕洗净，晒干，去皮，去掉莲藕大部向内切2-3厘米，留作帽盖；
3、将糯米塞入莲藕孔，填满，盖上莲藕帽，用牙签戳牢，再用棉线扎紧；
4. 锅中烧开水、冰糖和桂花，炖1-1.5小时左右；
5.取出冷却的糯米藕，继续加热，将藕汤煮至浓稠；
6、装盘，淋上浓汤，再撒上少许桂花。
微信扫码添加客服
