人们在家中使用烤箱，他们都知道它们的用途非常广泛。首先，它们似乎可以用来烤蛋糕。它们柔软可口，营养价值高。最重要的是味道。有些人在烤箱里烤蛋糕。因为鸡蛋或水的比例不够，蛋糕很薄很不成形，或者太硬。像石头一样烤蛋糕需要多长时间？正确的制作方法是什么？
焦糖苹果背烤蛋糕
材料
苹果4个，白糖130克，咸奶油30克，柠檬汁，香草荚0.5个，鸡蛋0.5个，细砂糖4个，110克，蜂蜜8克
实践
将焦糖苹果糖、奶油和香草豆荚（切碎并去除种子）放入锅中，中低火加热。 ※烤箱预热200度※
煮至呈琥珀色并焦糖化
提前把苹果去皮切块（不要太小，烤后会缩水），加入柠檬汁，搅拌均匀，加入焦糖在上面，让每个苹果都焦糖化，关火。
盖上箔纸，戳洞，在烤箱里烤20分钟。
苹果烤好后会放水，可以把汤倒出来或者用小火把汤晒干（我倒出来留着），放一旁放凉~不要放在节能机上木板。 ※烤箱预热到170度※※用焦糖烤出来的蛋糕有焦糖味，但颜色较深。如果您不想烘烤深色，则需要将其擦干净。
海绵蛋糕：鸡蛋（常温）、白糖、蜂蜜用水（约40度）打至有明显纹路、蓬松、洁白有光泽。
只要在中间插一根牙签，它就不会掉下来。将面粉过筛，用抹刀从底部轻轻拌入，直到没有面粉颗粒。
奶油和牛奶提前融化，左右倾倒，然后用抹刀轻轻搅拌（方法相同）约100次。注意不要去泡太多，这样充分轻轻搅拌后，烤出来的海绵蛋糕就特别细腻。
倒入焦糖苹果锅，轻轻摇晃2次，使气泡消失。
烤40~45分钟。如果上色过程最快，用锡纸盖住锅，取出并在中心插入蛋糕探针或竹签。如果有粘稠的面团，您可以再次烘烤。如果探头是干净的，它只是烘烤过的。
烤好后取出用蛋糕专用的塑料刀划一圈，趁热倒扣在盘子上，因为焦糖冷却后会变硬不易倒出。
面漆前的焦糖酱
这个是锅边有焦糖的版本~颜色较深的不烧焦
全家人都喜欢整体的焦糖味
仔细一看~没有烧焦^^，苹果经过二次烘烤后变成了蜜汁味，非常好吃。比不上把苹果放在焦糖里，和蛋糕一起烤。
烤蛋糕
材料
4个鸡蛋、80毫升淡奶、20毫升油、80克细砂糖、100克面粉
实践
1. 在两个碗里打蛋黄和蛋白。
2. 将蛋白打至蛋白不倒流，然后加入细砂糖打至糖溶化。
3.将蛋黄搅拌均匀，然后与牛奶和油一起搅拌，然后逐渐加入面粉搅拌均匀。顺时针方向搅拌，不要太快。
4. 将一半蛋白霜倒入蛋黄浆中搅拌均匀，再倒入剩下的一半蛋白霜搅拌均匀。
5. 在烤盘上抹一层油，然后将搅拌好的浆液慢慢倒入烤盘中。
6. 预热烤箱并放在烤盘上。 175-200度烤15-20分钟。
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