想必每个人在生活中经常会经历一顿饭，剩下的时间米饭吃的太多了，但是如果第二顿吃，就很容易失去米饭原本的味道。因此，用剩饭煮粥是最好的选择，因为用剩饭做的粥不仅可以有效缩短煮饭的时间，还能让里面的米饭更软更烂。但是用剩饭做粥，怎么吃才好吃呢？
怎么吃剩饭更有营养
1、加入其他配料熬粥：粗粮和豆类都是营养丰富的原料。先煮至软，再加入剩饭继续煮粥，既美味又营养的豆粥或粗粮粥。还可以添加一些保健因子较多的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既合理利用剩饭，又能保持健康。
2.做石锅拌饭：在米饭中加入生蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等，一起加热蒸，或者直接放入熟菜中，用微波炉搅拌加热，不用放很多油.比如加入胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝，再配上一些焯过水的绿叶蔬菜，再加一个鸡蛋，就含有非常丰富的膳食纤维和维生素，还有大量的钾和钙。
如何煮剩饭
1、加少许醋：按500克大米和1毫升醋的比例放一些醋，可以使大米变软，便于存放，防止变质，而且煮好的米饭一定不能有酸味。酸味，但香味更浓。
2、加少许油：加一大勺油搅拌均匀，米饭香软糯糯，粒粒分明，永不粘锅。这招非常适合不爱吃米饭的人。
3、加点儿茶：用茶水煮饭，可使米色、香、营养俱佳，有去油腻、助消化的功效。方法很简单，用泡好的茶代替煮饭的水就行了。但记得要少量使用绿茶，否则茶的味道会盖过米饭本身的香气，适得其反。
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