美式汉堡是指从美国传播的一种汉堡。一般来说，美食汉堡比较大。当然，很多喜欢吃汉堡的人也选择在家里通过购买某些材料来制作美式汉堡。当然，不同方法制作的美式汉堡，其风味和特色也不尽相同。这里有一些美式汉堡的食谱！
一、美式汉堡的做法
1. 洋葱切碎，炒至变色。混合碎牛肉、炸洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉（必要时加入一些香料）
2.用手揉。当混合材料变得粘稠时，将其分成两等份。
3. 用手揉成球状，压去空气。
4. 锅中放入适量橄榄油，将肉丸放入锅中煎炸，然后逐渐向两面压扁。先大火煎，待成型后转小火，翻面煎。待肉饼完全变色后，放入适量酒，盖上盖子，小火炖3～5分钟。
<强> 2。美式早餐 - 两人份红烧牛肉汉堡
白萝卜切小块，加盐腌片刻，挤出水分，菠菜用沸水焯一下，捞出备用。
将牛肉馅放入白萝卜中，加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀。锅里加少许油，把准备好的肉馅做成汉堡形状（牛肉饼不容易反复打散。散了）。入锅煎，加入红酒、番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉，盖上锅盖小火炖7-8分钟，然后出锅与菠菜一起食用。
方法2：切小圆面包并在平底锅或烤箱中加热。把准备好的肉饼、洋葱、黄芥末、番茄酱等塞进去，咬一口就吃！
三、韭菜花烤美式汉堡
1. 美式汉堡切条，在干锅中中火煎至出油呈金黄色。搁置。
2. 锅里放油，爆香蒜末，倒入韭菜，大火翻炒两下，再加入炸好的汉堡条。
3. 放少许鸡粉调味即可上碟~（喜欢口味重的朋友可以加少许蚝油）
小贴士：汉堡炸的时候会出油。煎的时候先把锅擦干，这样汉堡炸的时候香而不腻。因为汉堡排本身就已经有味道了，炒的时候不需要加太多的调味料，而且韭菜花要快炒，炒太久不会变绿，会影响口感味道会不会影响视力！
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