糯米的粘性会比普通大米高，所以如果用糯米煮粥，粥的稠度会更高。而小米也是一种粮食作物，小米是北方地区人们的主食，所以北方地区经常用小米和糯米一起煮粥。那么小米和糯米加在一起熬粥有什么效果呢？
小米糯米粥的主要功效
1、补脾胃
《本草纲目》中提到：小米“治恶痢，补虚，开胃”。其实无论是恶心、痢疾、虚弱都与脾胃功能不佳有关，所以小米的主要功效是滋补脾胃。
2.肾功能强
所谓“人食五谷化精”，是指五谷皆有养精补肾之功效，而五谷之中，几谷的补肾功效最强。
3. 冷静下来
《本草纲目》也提到，喝小米汤“能增强小肠功能，有养心安神之功效”。因此，它也被用作镇静和睡眠的膳食补充剂。
4.美容效果
小米有减少皱纹、黑斑、色素沉着的作用。
用“小米”煮粥不仅好吃，而且是一种很好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油。因此，通常认为“小米粥”是最滋补的吃法，又称“代参汤”。
小米还可以搭配不同的食物，制成各种营养美味的小米粥。
小米糯米粥的做法
1.选择新鲜的小米和糯米，而不是老米，味道会差很多。
2、煮沸的时间一定要够，至少半小时。
3、不要偷懒，放饭的时候随时搅拌锅，防止粘底。一旦粘底，这锅粥就不能用了。煨煮时，尽量不开盖。
4.锅里放足量的水，中间不要加水，大火烧开。
5、煮半小时以上后，加入少许食用碱，增加黏度，更容易煮熟，但食用碱小米粥的口感会受到影响。 （不建议孕妇、婴幼儿使用）
6、饭呈花状时更美味。
小米糯米粥是一种健康食品。可单独煮食，或加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等，制成不同风味的营养品。小米磨成粉，可以用来做糕点，味道鲜美可口。 《本草纲目》说，小米“治恶心痢，煮粥，补丹田，补虚，开胃”。发芽的小米和麦芽一样，含有大量的酶，是一种中药，具有健胃消食的作用。
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