汤圆在我国是一种比较传统的食品。很久以前，一般要到元宵节才吃。随着人们生活水平的提高，超市里的速冻汤圆方便了很多想吃汤圆的人。各位，大家都知道速冻食品，不管是什么食品，煮熟后都容易碎，速冻汤圆也是一样，那么怎么煮汤圆不碎呢？
如何煮饺子不破？
1. 将速冻饺子从冰箱中取出，去掉外包装。倒入碗中，在室温下静置约10分钟，使饺子内的冰完全融化。
2.将冷水倒入锅中，将锅放在电磁炉上。盖上锅盖，将冷水烧开。
3. 开始在锅中烧水，待水沸腾后，打开锅盖。轻轻地将饺子放入锅中。
4. 用勺子翻动饺子，防止饺子粘锅。等到锅里的水沸腾，打开盖子。
5. 把饺子从锅里舀出来，用冷水泡一会儿，待凉，再烧一锅水。
6.当锅里的水沸腾时，把电磁炉从大火调到小火。将饺子从冷水中取出，放入锅中。
7.当水再次沸腾，饺子全部浮出水面时，饺子就做好了。
冷冻饺子并煮几分钟
煮汤圆的步骤和时间
1. 锅中加入适量冷水（视煮量而定），煮沸。
2. 将汤圆或元宵放入沸水中煮熟。
3.水再次沸腾时，加入一勺冷水，继续煮沸。这样做三遍后，当水重新打开，饺子或灯笼都漂浮在水面上时，关火。
（提示：煮汤圆的时间一般在10分钟左右，煮到汤圆浮起来基本熟了。）
做汤圆的要领
煮汤圆，需要掌握“开水煨”的要领。为了防止饺子粘锅，用勺子在锅里慢慢搅拌，直到饺子表面光滑，浮在水面上。使用筷子及时有弹性。注意第一道水烧开后，加入少许冷水，使汤锅中的汤处于沸腾状态，但不能一直沸腾。几分钟后，汤圆就熟了，可以吃了。此外，为了减少油腻，还可以在煮汤圆时加入少许姜片作为调味料。
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