土豆炖面瓜的做法

土豆炖瓜是家常便饭，尤其是在东北地区。这是一种常见的做法。这里所说的瓜其实是指南瓜。我们知道南瓜是一种比较常见的蔬菜。营养价值非常好。它与土豆非常相配。吃起来软糯香甜，有很好的滋补身体的作用。下面我们来看看土豆炖面条和瓜的做法。

土豆炖面瓜的做法

材料

主料：南瓜600克、土豆150克

辅料：油2汤匙、盐1茶匙、葱花1茶匙、花生油1汤匙

1.土豆去皮，切成小块

2.选择成熟的南瓜

3.切成小块，这样煮得更快

4. 用热油炒葱花

5.将南瓜和土豆放入锅中翻炒，加入适量的水

6. 小火煮10分钟收汁

营养益处

1、土豆是低热量、多种维生素和微量元素的食物，是减肥的理想食物。每 100 克土豆含有高达 300 毫克的钾。专家认为，每周吃 5 到 6 个土豆可以将中风的风险降低 40%。同时，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等有很好的疗效，是胃病、心脏病患者的优质保健食品。抗衰老等

2、南瓜富含微量元素钴和果胶。钴的含量是其他任何蔬菜都无法比拟的。它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。常吃南瓜有助于预防和治疗糖尿病。果胶减缓肠道对糖和脂质的吸收。其次，南瓜的维生素A含量优于绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压和一些肝肾的病变。因此，南瓜具有解毒、保护胃黏膜、助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物、促进生长发育等多种功能。

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