红糖和核桃都是很好的食物。如果一起炒，其实可以做成我们生活中常见的零食。用红糖炒核桃的方法其实很简单，大家在生活中可以尝试自己动手制作。制作时，唯一需要注意的是热量的控制。
如何用红糖炒核桃：
红糖炒核桃
主料：核桃10个。
辅料：红糖100克，黑芝麻1汤匙。
生产工艺：
1. 核桃去皮。
2. 入锅翻炒。
3、盛出。
4.锅里放半碗水。
5. 搅拌溶解并起泡。
6.倒入核桃翻炒，
7. 在每个核桃上涂上糖浆。
8. 放入黑芝麻拌匀。
9、出锅。盛在盘子上，然后上桌。
保健功效：补脾胃、养阴血、养心安神、补肾壮阳、壮精、温肺、敛肺平喘、润肠养胃大脑和泻药。
红糖炒核桃的营养价值：
从中医的角度看，核桃和红糖性温、味俱佳。核桃还有健胃的功效，红糖有温经散寒的功效。不过养胃偏方也要看好体质，方法正确才能有治疗效果。
核桃炒红糖对慢性胃炎有一定的缓解作用。具体做法是：取7个核桃，去皮切碎，放入铁锅中，小火煎至浅黄色，加入约750克红糖，再煎几下，即可出锅可分为12份。每天早上空腹服用一份，半小时后吃喝。连续服用 12 天，通常会好转。
核桃炒红糖根据中医辨证分型更适合阳虚型慢性胃炎患者，但不适用于阴虚、湿热等原因引起的慢性胃炎。亦不宜用于痰火咳嗽、阴虚火旺、便溏、泄泻的胃病患者。
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