西点是我们大家生活中接触比较多的东西，尤其是一些上班族的朋友，偶尔会点一些小零食泡下午茶来缓解工作的疲劳。其实每个人都可以在家里尝试简单的糕点制作。毕竟自己做的糕点吃起来更满足。
香蕉巧克力片蛋糕
材料：4根香蕉、150克无盐黄油、1个鸡蛋、200克低粉、80克糖、2茶匙泡打粉、1/8茶匙盐、100克巧克力豆、适量巧克力酱
做法：1、香蕉去皮，压成泥。黄油融化后，加入捣碎的香蕉和鸡蛋，搅拌均匀，加入糖和盐，搅拌至溶解。
2. 将低粉和泡打粉筛入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌匀，然后加入巧克力豆拌匀。
3、先将混合好的面糊舀入耐烤纸杯的1/3左右，然后在面糊中间加入适量的巧克力酱，再继续加入面糊直到纸杯的7/7满的。
4.烤箱预热170度，烤25分钟左右。
小贴士： 1、香蕉熟了味道更好。 2、巧克力豆应该是特制的巧克力豆，即使高温加热也不会很快融化。 3、因为加入了泡打粉，烤出来的蛋糕会膨胀，所以面糊不要加太多，以免烤的时候面糊流出。
草莓苹果汁
材料：苹果100克，白蜂蜜适量，草莓50克，梨30克。
草莓苹果汁
制作方法： 1、苹果和梨去皮去核，洗净，切成小块，挤成汁，放入杯中。
2.草莓去蒂，洗净，对半切开，挤汁。 3. 将三种汁液与白蜂蜜混合，即可食用。
饼干
材料：
3/4杯牛油（牛油）、1杯糖粉、2个鸡蛋、5/2杯低筋面粉、5汤匙奶粉、少许盐、4片香草片（压成粉）、1/2杯水果纸浆，1茶匙发泡粉，1个挤花袋。
制作方法：
1. 将奶油放入碗中，用直打蛋器打至蓬松，慢慢加入糖粉打匀，一个一个加入鸡蛋，用力打至乳白色浓稠。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉和香草粉混合过筛后，倒入做法（1）的配料中，用和面刀揉（不要揉）和成面团。
3. 将面团分成4份，放入裱花袋，在烤盘上挤出花朵图案，入烤箱180度烤10分钟左右，金黄即可取出。
水果煎饼
主料：面粉
配件：什锦水果罐头、鸡蛋、蜂蜜
原料：奶油、泡打粉、牛奶
烹调方法：
1. 将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶混合成糊状，加入少许泡打粉，搅拌均匀，静置五分钟
钟，将脱脂奶油倒入容器中，打发 5-10 分钟，直到奶油变稠；
2. 起火，将面糊放入锅中，待锅热时炸至金黄色；
3. 将水果切碎，将奶油抹在蛋糕上，卷成卷即可食用。
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