提起蛤蜊对于很多年轻人来说并不陌生，因为每次出去吃烧烤都会点蛤蜊吃。其实蛤蜊在家也可以煮着吃，烹调方法还是很多的。除了用水煮外，还可以在烤箱里烤，味道更好，还能从中吸收很多营养。那么，烤蛤蜊的食谱是什么？
黄油烤蛤蜊
材料：蛤蜊500克，面包屑，蒜末，香菜末，盐，胡椒粉，黄油。
方法：
1. 将蛤蜊放入锅中，加入适量的水，大火煮至开壳，捞出沥水，放在烤盘上。
2. 将面包屑、蒜末、芫荽碎、盐、胡椒粉和黄油混合后，刷在蛤蜊上。
3. 在烤箱的最高温度下烘烤 3 分钟。
葱姜烤蛤蜊的做法
材料：蛤蜊500克，葱丝，姜丝，香菜碎。
做法：将蛤蜊放在烤盘上后，将葱姜均匀地撒在蛤蜊上，盖上锡纸，200度烤10分钟，6分钟后记得翻面。上桌后与切碎的芫荽一起趁热食用。
盐和胡椒烤蛤蜊食谱
原料：蛤蜊500克，盐、胡椒粉适量。
做法：烤盘底部铺锡纸，将蛤蜊放在锡纸上，220度，上下火，中层，烤8分钟，上盘，边撒盐和胡椒粉它仍然很热。
黑胡椒烤蛤蜊
材料：新鲜蛤蜊1斤，海盐少许，粗黑胡椒粉少许，韭菜碎少许。
1. 烤盘底部铺锡纸，将蛤蜊放在锡纸上，均匀撒上少许海盐、粗黑胡椒和切碎的香葱。
2. 再盖上一层锡纸，200度，15分钟，等所有的蛤蜊都打开才烤好。
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