煎锅是一种比较常见的设备。一般用于烹调，但用于制作千层。相信很多人都不知道怎么用。在煎锅中制作千层需要一定的技巧。我们需要把面团切成三角形，然后大火蒸20分钟。然后我们需要注意拌面的步骤。你可以试试千层的方法。 .
配料：面粉1公斤，酵母300克，豆油50克，五香粉5克，精盐6克，苏打面10克。
食谱：
1. 将发酵好的面条用水倒出，加入面粉和成面团，静置15分钟，然后将烧碱用水溶解，渗入面团揉匀，静置15分钟左右。
2、将面团揉匀，擀成长条，拉成100克左右的剂量，擀成长条，刷上豆油，撒上盐和五香粉，擀成卷，压扁两端，并将它们组合在一起。将面团压成圆形，然后卷成蛋糕，用小刀在蛋糕表面压出十字图案。
3. 放入抹了油的平底锅，上层烤盘蒸20分钟，切成三角块。
如何制作甜（咸）千层面
材料：低筋面粉500克，糖（盐）少许，炼乳，油，水
如何：
1.首先，将450克面粉与水和适量油混合，和成面团。面团越长，面团就越均匀和有弹性。
2.根据自己的喜好确定面团的大小。把面团分成几个小面团。将剩余的面粉撒在案板上（防止面团粘在案板上），将面团擀开。
用大头针将面团擀成圆片（尽可能薄）。
3、将擀好的面团平铺在案板上，在面团上均匀抹一层油，再均匀撒上适量的糖（盐）和炼乳。喜欢吃榴莲的还可以加榴莲果肉（把生榴莲果肉拿出来，用勺子捣碎）。
4.将面皮卷起，再将面卷平行卷成圆形，将面卷两端放在中间，压平压紧。
5. 用擀面杖将擀好的面团轻轻擀开，根据自己的喜好决定面团的厚度。
6. 平底锅小火烧热，放适量油，待油温达到一定程度时将面团放入锅中，慢火煎，待面团完全煮熟后取出，切块用刀碎片就是这样。
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