相信很多朋友都没有吃过兔肉，因为兔肉比较少见，也有人觉得兔子太可爱了不能吃。如果只从食物上来说，兔肉真的可以上到人们的餐桌上，尤其是烤兔肉，比烤全羊还要好吃，更有营养。那么红烧兔肉在日常生活中有哪些做法呢？
所需成分
原材料：
兔肉2斤，马蹄1斤，大蒜2株。
调味料：
南乳2块，竹侯酱2汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，料酒1汤匙，五香粉1汤匙，生姜一大块。
制作方法
1.兔肉2斤，洗净切块，沥干；
2.生姜一块去皮压扁，马蹄去皮对半切开，大蒜切成小块；
3、调料：五香粉1汤匙、竹侯酱2汤匙、生抽2汤匙、南奶2块做调料；
4、将兔肉放入水中后，用清水洗净浮渣，沥干水分；
5. 平底锅烧热油，爆香姜片；
6. 倒入兔肉，大火翻炒1分钟；
7、喷料酒；
8.倒入调味料；
9.继续翻炒2分钟；
10.加入马蹄，加水，水要盖过兔肉面，大火烧开后转中小火炖1小时，开水，炖兔肉好吃；
11. 兔肉煨熟后，加入蒜段，大火收汁；
12. 放在桌子上就行了；
消费信息
1、兔肉含有丰富的卵磷脂，是大脑等器官发育不可缺少的物质，具有强脑、提高智力的功效；
2、经常食用能保护血管壁，防止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益，增强体质，强健肌肉。还能保护皮肤细胞的活性，保持皮肤弹性；
3、兔肉所含的脂肪和胆固醇比其他所有肉类都低，脂肪多为不饱和脂肪酸。常吃兔肉可以强身健体，但不会长胖。是肥胖患者的理想肉类。因此，外国妇女称兔肉为“美人肉”；且常吃游离肉，有治病强身之功效。因此，有人称兔肉为“保健肉”。
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