在制作茄子的过程中，大家可以根据自己的口味选择不同的制作方法，也可以加入不同的配料来制作茄子。香菇中还有浓郁的香味，所以如果用香菇做茄子，可以有效地将香菇的味道融入茄子，让茄子的口感更加浓郁。所以，爱吃香菇茄子的朋友们千万不要错过香菇茄子的制作方法。
蘑菇茄子
成分
茄子 3 克食品 香菇 3 克食品
猪肉馅 50g 盐 1/2茶匙
生抽 1 汤匙 甜面酱 2 汤匙
十三香2克油耗2勺
色拉油 适量料酒 半勺
2个甜椒，洋葱和大蒜
胡萝卜一半
蘑菇茄子食谱
1.茄子洗净，两面斜切，但不要切。将辣椒洗净，然后切片并切碎一个。将蘑菇和胡萝卜洗净并切片。将洋葱和大蒜切碎。 、料酒和十三香顺时针搅拌均匀备用。
2.锅里放油，把茄子煎至熟，捞出控油。
<强> 3。 锅里留油，加入肉末，翻炒，将红葱头爆香。
4. 加入香菇片，加入油，甜面酱翻炒，加一小碗水煮至沸腾。
5.将炸好的茄子放入小火煮至汁少。
6.加入辣椒、胡萝卜、盐，翻炒均匀。
7.加入碎辣椒翻炒均匀，然后关火。
8.加入蒜末翻炒均匀。
9。随时待命。
练习二
原料
主要成分
茄子
200 克
蘑菇
200 克
步骤
1.香菇用沸水冲泡，洗净。茄子洗净，切小块，蒜姜剁碎
2.烧热锅，倒入少许食用油，放入蒜末和姜末，翻炒出香味。
3.加入茄子和香菇，炒至茄子熟透。加点盐放在一边
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