虾和蛤蜊是我们生活中很常见的食材，这两种食材的味道非常鲜美，做法也很简单。虾蚬蒸蛋羹，除了非常香甜清新的口感外，里面还会夹杂着鸡蛋的清香，让人吃完就记住了它的味道。
虾蚌蒸蛋羹
材料
主料：虾米、蛤蜊（新鲜最好）、鸡蛋2个、葱花。
辅料：米酒、盐、葱
实践
1. 将虾米洗净切碎，如果可能的话，将虾米用米酒浸泡10分钟，去味去腥味。
2. 将蛤蜊洗净，用开水烫一下，打开蛤蜊。
3. 鸡蛋打入碗中，打散，加少许盐，加入虾米和蛤蜊，加温水，加入葱花，大火快速蒸，蒸至呈奶油状。
北极虾蚬冬瓜汤
材料
北极虾、蛤蜊、冬瓜、扇贝、火腿、蘑菇、姜、葱、盐、胡椒
实践
1. 将扇贝浸泡在温水中
2.火腿片
3. 将两种材料一起放入锅中，加入姜丝，大火煮开，转小火煮一会儿
4、用挖球机把冬瓜挖成球
5. 加入煮好的汤，再煮至半熟
6.加入香菇继续煮
7.最后加入北极虾再次煮沸
8. 加入盐、胡椒粉和葱花
蛤蜊虾海鲜粥
材料
3碗米饭，约16只蛤蜊，1只多肉，3只大虾
肉丝约120克
实践
1准备~
2 把海鲜等材料洗干净一点，记得剥去皮吃才好吃！！剥去果皮后，切成入口的大小~
3先将海鲜焯水，将蛤蜊放入沸水中，一打开就捞起，再加入对虾，小火炖一会，就可以出锅啦！
4 热腾腾的海鲜汤汁浓浓的海鲜味十足！这时候，将米饭和海鲜汤以2:5的比例慢慢煮沸，让水收干。
5 等水快干了，加入肉丝。 （可以在加入肉丝之前用盐、白粉和少量香油刮一下，肉会更软更嫩）
6 最后加入刚烫好的海鲜煮一会，最后用盐调味，营养美味的海鲜粥就完成啦！
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