在我们的生活中，很多人都喜欢吃南瓜饼，因为南瓜饼的营养价值非常高。在制作南瓜派时，我们一般使用的材料是南瓜和面粉。这两种材料是最重要的。是的，正宗的南瓜派外脆内嫩。味道很甜很诱人。那么做南瓜饼用什么面粉比较好呢？
要制作南瓜派，您需要准备以下材料：
原料为：去皮去籽甜南瓜肉600克，糯米粉360克，白糖50克。
如何：
1 南瓜去皮，去籽，切成大块，用蒸锅蒸或用微波炉煮。
2. 趁南瓜泥还热的时候加入糖，搅拌融化。
3. 将南瓜泥搅拌均匀，待凉至手不烫，分次加入糯米粉。
4. 将面团分成十份，每份搓成小球，然后轻轻压平成蛋糕底。
5. 准备好的南瓜煎饼锅放少许油，将煎饼锅放入锅中，用小火慢慢煎至微微鼓起，两面煎至金黄色。
南瓜派的营养价值
1、多糖：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体等途径对免疫系统发挥各种调节作用。
2、类胡萝卜素：南瓜饼中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视力、促进骨骼发育具有重要作用。生理机能。
3、矿物质元素：南瓜饼含钙高、钾高、钠低，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白含量较高。
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