花生是我们常吃的一种食物，尤其是夏天，水煮花生是一道常见的凉菜，非常适合饮用。水煮花生的营养价值很高，但是热量也比较高，所以我们说吃的时候不能吃太多。如果吃得太多，也会导致发胖的效果。你应该注意这一点。当然，吃得好是没有问题的。
吃煮花生会发胖吗？
吃太多水煮花生会让你发胖，适量吃也会有减肥的效果。花生是高热量、高蛋白、高纤维的食物，能增加饱腹感，俗称“更抗饥饿”。很多人都会有同样的感觉。只吃一点煮熟的花生，就觉得饱了。据权威研究，花生比其他高碳水化合物食物能引起5倍的饱腹感。也就是说，吃完花生后，可以相对减少对其他食物的需求，减少全身热量的吸收，从而达到减肥的效果。 .
比如，你吃一把煮熟的花生，2.5小时内你不会觉得饿，但吃一块蛋糕后，不到半小时你又会觉得饿。因此，如果节食者担心自己无法抵抗食物的诱惑，暴饮暴食，导致减肥失败，可以通过吃适量的水煮花生来抵抗饥饿的侵袭。
练习一
1. 将材料和花生放入1000ml冷水中一起煮；
2. 中火煮沸，转小火炖；
3. 20分钟后，加盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，将煮好的花生放入锅中煨一会；
5. 装载托盘。
练习 2
烹饪是最好的吃法。煮花生是最简单、最科学的吃法。它可以很好地保存营养，味道非常鲜美。方法虽然简单，但还是有一些小窍门可以让它变得美味。只要掌握它，就能在短时间内做出非常美味纯正的农家花生口味。
关键手法是：用拇指和食指按一下花生的前端，花生壳就会裂出一个小洞，这样不仅可以节省煮饭的时间，而且汤的味道也很容易进入里面。
材料：花生2斤、八角2个、盐2勺、桂皮1片。
步：
1.花生用水洗净，直到没有沉淀物沉淀；
2、用拇指和食指轻轻按压花生的前端，在花生壳上打一个小孔，这样煮的时候容易入味。
3、将加工好的花生倒入高压锅中；
4、加入水，水与花生的比例为1：1；
5. 放入一片肉桂和两个八角。如果你喜欢这种味道，你可以在家里放任何香料。喜欢辣的可以加几根干辣椒一起煮；
6.加入4汤匙盐，约20克。每磅花生10克盐比较合适；
7、用铲子搅拌花生，使盐和花生混合均匀；
8.盖上盖子煮20分钟。煮好后不要马上开盖，再煮半小时再开盖。
9、把花生拿出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里，泡的时间越长越入味。
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