板栗是一种营养价值很高的坚果类食品。栗子营养丰富。它的淀粉含量很高，蛋白质含量可达7%。此外，它还含有多种维生素和矿物质。是名副其实的保健食品。一般来说，适当吃一些栗子不会伤胃，但需要注意的是，如果胃本身有问题，尽量少吃。
板栗伤胃吗？
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。吃栗子对久治不愈的儿童口疮和成人口腔溃疡有好处；栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多热量，帮助脂肪代谢。养胃的作用；栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，可防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉骨骼酸痛、疲劳等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。
专家提醒两类人少吃
一个是胃溃疡患者，另一个是消化不良患者。胃溃疡患者吃了栗子后，会产生过多的胃酸，增加胃的负担，严重的还会出现胃出血。此外，过量食用栗子会增加肠道细菌发酵产生的气体量，导致胃肠胀气，严重时可导致便秘。
至于哪些食物不能和栗子一起吃，目前没有具体的说法，但要视个人体质而定。
1. 就像脾胃虚弱的人一样，栗子不宜生吃，需要煮熟后再吃。
2. 消化不良的人不宜吃太多栗子，因为栗子淀粉含量高，消化慢。
3.糖尿病人不宜多吃栗子。
4.便秘患者不宜食用过多的栗子。
秋冬季是吃栗子的最佳时间。秋冬适合进补，栗子也是很好的滋补食品。只要每天适量吃栗子，不超过一天，问题不大。
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