酸奶可以用来做冰淇淋，味道很好。正因为如此，它受到了很多人的喜爱，但是很多人在家里却不知道怎么做。其实也比较简单，只要选择新鲜的食材一起煮就可以了。如果你想更精致，可以在里面放一些蛋黄。
制作材料
酸奶冰淇淋主要由酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋浆和水制成。
许多人选择冰淇淋粉而不是冰淇淋糖浆。冰淇淋糖浆的味道比冰淇淋粉好。但是，保质期和高昂的生产成本、储存成本等都会增加冰淇淋浆的使用成本。优质的冰淇淋粉可以与水适当混合，口感好。市场对冰淇淋粉的需求远大于冰淇淋浆。
制作方法
1. 蛋黄和糖打至浓稠，颜色变浅；
2.放入锅中煮；
3、将酸奶从锅中取出，搅拌均匀，取出；
4、在酸奶冰淇淋上涂上果酱；
5. 从冰箱中取出；
6. 你完成了。
练习二
主要成分
200克酸奶，200克鲜奶油
辅料
40克糖，2个蛋黄
步
1. 先将糖放入碗中。
2. 加入鲜奶油。
3. 搅打生奶油。
4.将蛋黄放入酸奶中，搅拌均匀。
5. 用小火慢慢煮沸，一定要不停搅拌，以免蛋掉。
6. 鲜奶油做好了。
7. 倒入冷却的蛋奶糊，搅拌均匀。
8. 将冰淇淋机的内容器从冰箱中取出（提前20小时放入冷冻室）安装。打开电源，将冰淇淋液从小窗口倒入。
9.我的机器小，也就是我赚的钱跑了30分钟。刚一碰电机，就有点热，所以我把它关掉了，它已经很厚了。
10.取出放入盒子里，然后放入冷冻室。吃的时候舀一点。
酸奶冰淇淋由具有多种保健功能的全谷类食品、新鲜时令蔬果、纯酸奶和特制冰淇淋底粉制成，既使冰淇淋的有效营养保健成分不流失，又能保持酸奶的香味和新鲜度。享受口感，让冰淇淋的口感更加纯净醇厚。
酸奶是平的，酸酸甜甜的；具有生津止渴、滋补开胃、润肠通便、降血脂、抗癌等作用。是一种功能独特的营养品，可以调节体内微生物的平衡；经常食用酸奶可以预防癌症和贫血，改善牛皮癣，缓解儿童营养不良；酸奶可以促进消化液的分泌，增加胃酸。能增强人的消化能力，促进食欲；老年人每天喝酸奶，避免偏食引起的营养缺乏；女性更年期常喝酸奶，还可以抑制缺钙引起的骨质疏松症的发生。
适用于体质虚弱、气血不足、营养不良、肠燥便秘者；适用于高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝患者；适用于癌症患者，尤其是消化道癌症患者；适合干性皮肤也可以作为美容食品食用；女性长期适量饮用酸奶，可使皮肤水润、细腻、有光泽。因此，酸奶在国外被称为长寿食品。
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