燕麦在人们心目中的地位非常好，主要是因为它的营养价值比较高，而且多吃燕麦对人的肠胃也有好处。不过在吃燕麦片的时候，难免燕麦片的味道有点奇怪，因为燕麦片本身的味道比较温和，习惯吃燕麦片的人不喜欢吃燕麦片。当您在超市购买燕麦片时，有时您会得到生燕麦片。生燕麦片可以直接吃吗？
燕麦可以生吃吗
第一次尝试燕麦食品的朋友可能会觉得燕麦的味道很淡。有的朋友不习惯这种清淡的味道，于是在燕麦片中加入大量的油、盐、姜、葱或肉菜，或者加入大量的糖调味。有朋友认为，既然我国传统种植的燕麦也有“油麦”的别名，那一定是一种很“油”的食物。
事实上，燕麦本身有许多不同的品种。中国传统种植的“油麦”或“裸燕麦”品种属于裸燕麦，而作为早餐主食广泛食用的带壳燕麦则属于进口品种。澳洲进口的带壳燕麦无论是营养成分还是传统的烹调方式，都不同于国产燕麦。
燕麦片本身带皮的清爽口感，是燕麦片盛行的欧美人喜爱燕麦片的原因。孕妇可以吃燕麦吗？大量研究表明，早餐不宜摄入过多的脂肪和无机盐，任何时候都不宜摄入过多的糖分。这些过度调整实际上破坏了燕麦对人类消化的调整。节奏的内在作用抵消了燕麦在激活人体心血管系统和调节血糖水平方面的独特作用。
更合理的吃法是煮清淡的燕麦片或燕麦片。如果喜欢甜味，可以加入适量的牛奶、豆浆和少量白糖。如果喜欢咸味，可以加些瘦肉、蔬菜和少许盐。这样煮出来的燕麦营养更均衡，口感也不错，足以勾起你早餐的食欲。
燕麦的好处
1、燕麦的作用是有效降低人体内的胆固醇。如果经常吃，对身体有好处。特别是对中老年人心脑血管疾病有一定的预防作用。
燕麦片对糖尿病患者的作用是好的，因为经常食用燕麦片可以降低糖尿病患者的血糖和减肥。
经常吃燕麦片有通便作用。正因如此，很多老年人大便干燥，容易引发脑血管意外。燕麦有缓解便秘的好处。
燕麦片还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；其中所含的钙、磷、铁、锌等矿物质可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。是补钙的好产品。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用，对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
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