很多人第一次吃黄秋葵，却不知道怎么做才好吃，因为黄秋葵煮熟后会软糯糯，咬上几口感觉会好一些，但往往没什么。用来做汤的味道，失去了里面的粘液，所以人们一头雾水，不知道怎么吃秋葵。至于黄秋葵能不能和鸡肉一起炒，就看味道怎么样了。
炸秋葵配鸡块
原材料
鸡肉炒秋葵配料：鸡丁、秋葵、大蒜、豆豉
步骤/方法
1. 将秋葵洗净，切块。 （其实还是先焯一下比较好）
2. 鸡胸肉切块，加少许酱油、胡椒粉和香油腌制。搁置。
3. 平底锅烧热油，将鸡块煎至变色，待用。
炸秋葵配鸡块
4. 倒入豆豉和大蒜，炒香。
5. 加入切碎的秋葵翻炒。
炸秋葵配鸡块
6.在煎的过程中，需要加少许水，让秋葵完全熟透。
7. 倒入炸好的鸡块一起翻炒。
炸秋葵配鸡块
8. 翻炒后，放少许酱油、糖、鸡精，勾上玉米淀粉，然后关火装盘。
炒秋葵鸡胸肉便当
材料
鸡胸肉 250g 秋葵 100g 辣椒 1 大蒜 1 丁香
实践
1. 鸡胸肉切小块，秋葵切小块，红辣椒切小块，蒜剁碎备用。
2. 将步骤1中的腌料全部加入鸡胸肉中，搅拌均匀直至水分被鸡胸肉吸收，然后静置20分钟左右。 3. 烧热锅，用少油中小火煎2法至熟8分钟，捞出待用。
4. 原锅加入少许食用油，将辣椒和蒜末炒香。 5. 加入秋葵和少许水，翻炒至香。
6. 加入方法3的鸡胸肉，翻炒至鸡胸肉完全煮熟。
秋葵的作用
1. 秋葵素有“植物伟哥”之称。其粘稠蛋白具有补肾生精的作用，对肾虚和前列腺炎有辅助治疗作用。
2、秋葵的粘性物质能促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，帮助消化，对食欲不振的人有极好的作用。
3、秋葵的粘性物质中含有丰富的可溶性纤维，可降低人体胆固醇和血脂，可预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、秋葵法纤维质物质有利于人体通便、解毒，还能预防胃肠道癌症。
5. 秋葵是低热量食物。长期食用不会长胖，还能减脂减肥。是爱美女性的好产品。
秋葵的好处
秋葵中的类黄酮含量高达2.8%。黄酮类化合物是一种强抗氧化剂，能有效清除人体内的氧自由基，防止细胞退化和衰老。现代生活忙碌而压力大，人们承受着巨大的压力。经常食用可以消除疲劳，快速恢复体力。秋葵的钙含量与牛奶相当，但吸收量却是钙的两倍以上，是最理想的补钙剂。
秋葵的粘液中含有水溶性果胶和粘蛋白，能减缓糖的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，提高血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素。正常分泌和功能，平衡血糖水平。
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