相信很多人在生活中都非常喜欢吃秋葵，也都知道秋葵的营养价值非常高。秋天的吃法很多，比如煲汤，也可以用来烤。或者用来煮粥等。此外，黄秋葵还可以用来制作牡蛎黄秋葵。这道菜的主料比较简单，初学者可以自己学着做。
蚝油秋葵
材料：黄秋葵1斤、蚝油半碗、白糖1汤匙、大蒜2瓣、鸡精少许；
实践
1. 水里加少许盐，水开后加入秋葵，煮2分钟至熟；将秋葵放入冷水中冷却；
2.找一个小碗，加入蚝油、糖、鸡精、蒜末，搅拌均匀；
3.锅里放油。油热时，将油倒入酱汁中，将酱汁搅拌均匀，蒜香，倒入秋葵，翻炒几下，将酱汁均匀裹在锅底的秋葵中，它煮熟了
自制红烧鱼块
材料：鱼、老抽一勺、料酒一勺、盐、姜片、胡椒粉、大蒜；
实践
1.将鱼切成小块；用一勺料酒、一勺生抽和少许盐腌制鱼约1小时；
2.锅中倒入油，加热1分钟左右；将鱼块放入锅中炸至金黄色；
3、将姜、蒜、辣椒放入锅中翻炒；
五香五花肉
材料：五花肉350克，泡豇豆200克，绿美人椒1个，红美人椒1个；绿豆芽150克，大葱2片，生姜5片，花椒5片，麻椒2克，白糖2克，白醋1汤匙，生抽1茶匙，盐1汤匙，1汤匙料酒和红辣椒调味；
实践
1、五花肉洗净去皮；然后切成薄片（越薄越好，如果不方便操作，可以把肉放在冰箱里冷冻，直到可以切变硬）；
2、五花肉片用冷水放入锅中，看到有气泡就关火（不要开锅，五花肉片会卷起来，形状不好看）；
3.取出用冷水冲洗一下（这样可以去除一些油，使肉片更有活力）；洋葱和姜切片；绿豆芽去根洗净；酸豇豆洗净切块； );
4、将酸豆倒入锅中不加油，稍微翻炒一下，去除涩味；将一半的麻椒和花椒放入冷油中，小火炒香；倒入葱和姜，炒香；加入热水煮5分钟；
5、去掉调味品；倒入酸豇豆；加入酱油和糖；加入少许盐和白醋，煮2分钟；加入豆芽；煮至碎，取出放入碗中；加入肉片；
6. 料酒煮去腥味，煮1分钟（肉片薄，可熟）；取出肉片，放在蔬菜上面，加入红油辣椒，上面放辣椒丁；再开一锅，加入冷油爆炒花椒、麻椒小火翻炒至变色；趁热把它们倒在切碎的辣椒上；
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